文∕本刊记者 祝文琪

▲农业部奶业管理办公室主任王锋（左四），中国奶业协会副秘书长杨秀文（左三），国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利（左五），上海市奶业行业协会会长、光明食品集团副总裁庄国蔚（左二），上海牛奶集团监事长沈敏惠（左一），北京首农畜牧发展有限公司首席运营官乔绿（右一）等领导启动论坛

2014年9月4～5日，第五届南方奶业论坛在江苏大丰隆重召开。论坛由上海牛奶（集团）有限公司主办，上海牛奶（集团）海丰牧场、上海鼎牛饲料有限公司、上海牛奶集团技术中心、上海荷斯坦奶牛科技有限公司承办，论坛以“激扬壮思▪迎接挑战▪共赢天下”为主题，吸引了来自全国各地的牧场、奶业集团、知名企业负责人，以及国内外专家、领导和媒体代表500 余人参会。

上海牛奶集团董事长兼总经理沈伟平致欢迎辞，他希望能够通过此次论坛解决进口奶粉冲击国内市场的难题，能够化解我国饲料和人工成本不断上升的难题，能够突破奶牛养殖现存的瓶颈和困难。

中国奶业协会副秘书长杨秀文，上海奶业行业协会会长、光明食品集团副总裁庄国蔚，上海市畜牧办主任李建颖，江苏省大丰市副市长黄正桂出席开幕式并致辞。

杨秀文在致辞中提出了四点关于迎接挑战、共赢天下的思考：一是加强奶源基地建设，但要考虑建设规模；二是从各方面入手提高奶牛单产，最终实现经济效益、生态效益、省会效益共赢；三是提振公众信心；……