胡曙晨，马雪红，李新霞，李 莉，热娜·卡斯木，支 玲

(新疆医科大学药学院，新疆乌鲁木齐 830011)

肉桂子(Fructus cinnamomi cassiae immaturi)系樟科植物肉桂(Cinnamomum cassia presl)的干燥带宿萼的未成熟果实［1］。肉桂子以全粒入药，是维吾尔医习用的药材，用于治疗湿寒性或黏液质性心脏和肠胃疾病，在新疆各地的维吾尔医院有长期的应用历史。肉桂子亦可作为成方制剂用于治疗男性前列腺炎、肾炎、缺血性心脑血管疾病、肠胃疾病，还可用来预防家禽瘟疫。

自由基学说是20世纪50年代中期由著名学者Harman首先提出，是具有代表性的致衰学说之一［2］。自由基能够独立存在，在机体内有很强的氧化反应能力，是机体正常代谢的中间产物，易产生连锁反应，对蛋白质、核酸、脂质等产生伤害作用，从而导致机体损伤［3］。近年随着对自由基研究的深入，人体内自由基被认为是引发癌变、衰老和细胞损伤的重要原因，因而具有清除自由基能力的天然抗氧化剂也越来越受到众多学者的亲睐。迄今为止，用于评价植物抗氧化能力的方法有很多，如硫氰酸盐法、硫代巴比妥酸法、抗氧化能力指数法、化学发光法、荧光法、高效液相色谱法等，还有很多清除自由基的检测评价方法，这些方法都各有利弊。目前常用于评价抗氧化活性的方法有1，1-二苯基苦基苯肼(DPPH)法，羟基自由基(·OH)法。

国内对于肉桂子药理活性方面的研究较少，赵晨等使用DPPH方法和脂质过氧化方法检测了肉桂子、花椒挥发油的抗氧化活性，通过和阳性对照维生素E和维生素C的比较，发现两种植物挥发油均有不同程度的抗氧化活性，花椒的抗脂质过氧化活性和清除自由基活性均强于肉桂子［4］。……