张洁　张月红　杨会春等

摘 要：油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，种植前景也非常令人看好。本文通过4个方面分别介绍了油用牡丹基本情况、天津市林业生态建设现状、油用牡丹在天津市种植前景及发展对策。

关键词：油用牡丹；天津市；种植前景；发展对策

中图分类号： S567.1+5 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.11.028

油用牡丹为多年生落叶小灌木，种植2～3年开花结籽，高产期5～30年，分布于我国山东省菏泽、河南省洛阳、陕西省、安徽省亳州市、铜陵市凤凰山、甘肃省以及湖南湘西等地区。

1 油用牡丹基本情况

油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，主要有“三高一低”的特点，即：高产出（五年生产量可达4 500 kg·hm-2，综合效益预计可达15万元·hm-2）、高含油率（含油率达到22%）、高品质（不饱和脂肪酸含量高达92%以上）、低成本（油用牡丹耐旱耐贫瘠，非常适合荒山绿化造林、林下种植，种植成本较低）。

近年来，全国各地都在大力发展油用牡丹产业，油用牡丹种植前景也非常令人看好。2011年，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，批准牡丹籽油等为新资源食品。牡丹籽油正式成为我国食用油品种之一。牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变未来我国食用油的消费结构。因我国是食用油进口大国，60%以上的食用油都靠进口，大豆和菜籽年进口量达到6 000万t，进口依存度80%以上，所以，目前国家也大力提倡对牡丹籽油新资源的研究。油用牡丹产业的发展将会改变我国目前食用油大量靠进口的现状，而且油用牡丹前景广阔，不止能榨油，其根部就是丹皮能做药用，花瓣可以制作花瓣茶，花瓣茶活血化瘀效果非常好，不仅能美容养颜，而且对三高也有很好的效果[1-7]。

2 天津市林业生态建设现状

森林是陆地生态系统的主体，是自然界功能最完善的资源库、生物库、蓄水库、贮碳库、能源库，具有调节气候、涵养水源、保持水土、防风固沙、改良土壤、减少污染等多种功能，对改善生态环境，维护生态平衡，保护人类生存与发展的“基本环境”起着决定性的和不可替代的作用。改善生态，保护环境，加快林业发展已成为我国在新世纪一项紧迫而艰巨的任务，成为中华民族谋求生存与发展的根本大计。

近年来，在天津市委、市政府的正确领导下，在国家林业局和天津市有关部门的大力支持下，天津市认真贯彻落实《中共中央、国务院关于加快林业发展的决定》、《中共天津市委、天津市人民政府关于贯彻落实<中共中央、国务院关于加快林业发展的决定>的实施意见》、《中共天津市委、天津市人民政府关于推进城乡一体化发展战略加快社会主义新农村建设的实施意见》、《中共天津市委、天津市人民政府关于加快林业发展建设绿色天津的意见》和《中共天津市委、天津市人民政府关于贯彻落实<中共中央、国务院关于全面推进集体林权制度改革的意见>的实施意见》，紧紧围绕国家林业发展总体战略，开展林业工作，使天津市林业发展步入快速发展轨道。

按照市委、市政府的安排部署，天津市把高速公路绿化工程纳入市级重点造林绿化工程，对途经天津市的京津塘、京津、津蓟、京沪、津沧、津汕、唐津、津晋等10条高速公路（段）进行了高标准的绿化。同时，依托京津风沙源治理工程，通过实施退耕还林、封山育林、飞播造林、困难地造林等项目，蓟县林木绿化率已达到43.4%，山区林草植被得到有效保护，水土流失得到了有效治理，蓟县成了名副其实的“天津后花园”。此外，天津市平原地区还通过实施绿色通道、成片林地、农田林网和防沙治沙工程等，已基本建成网、带、片、点相互交融的生态经济型林业体系，全市平原地区农田林网化程度达到80%以上。多年的林业建设在有效增加天津市林木资源总量的同时，在涵养水源、防治水土流失、减少风沙危害、优化环境质量、固碳减排、改善人居环境等方面也起到了积极作用。

3 油用牡丹在天津市林业生态建设中的种植前景

3.1 天津市盐渍化土壤区域分布呈现距渤海愈近盐渍化土壤所占比例越大，愈远所占比例越小的特征

塘沽、汉沽、大港、宁河、津南、东丽、静海东部、武清东南、北辰东部地区，盐渍化土壤基本为连片分布，其他地区为点、片插花分布。据统计，全市中度和重度盐渍化耕地总面积约为10.7万hm2，占全市耕地面积的23.5%左右。由于立地条件等原因，天津市北部与东南部林木资源数量和质量存在较大差异，北部山区植被茂密，东南部沿海植被稀少。其中，蓟县林木绿化率最高，达到43.4%，滨海新区塘沽林木绿化率最低，仅为2.7%。在天津市滨海新区等盐碱程度较重的地区造林绿化成本非常大，而油用牡丹耐干旱瘠薄，较耐盐碱、耐寒，相对适合天津市种植。

3.2 国家惠农政策和农产品价格上扬，使农民造林积极性受到影响

最近几年国家陆续出台了对农民种粮补贴政策和税收减免政策，农民对种粮积极性比较高，加之这几年农产品价格持续上扬，造林投资回收期相对较长，使得农民造林积极性比以往有所下降。油用牡丹可利用天津市的荒山荒坡、宜林地、退耕地种植，还可通过积极引导、技术支持等措施，鼓励林农在林下种植，既不影响林木生长，还可增加农民收入。

3.3 油用牡丹也是一种很好的生态树种，既能促进我国的油料生产、保障国家粮油安全，又能改善生态环境

其为一种多年生小灌木，具有很好的生态价值，且生长适应性很强，适生的范围较为广泛，丰产时期较长。油用牡丹在栽植成活以后，可以40年左右不换茬，经过4年左右时间开花结籽，后期仅需要锄草、施肥等一般化管理即可。既节省了人力、物力和财力，又能有效绿化天津市荒山荒坡，减少水土流失，美化环境。

3.4 油用牡丹可以说全身都是宝

根可生产丹皮，花、蕾、芽可以制作保健茶，其余的大量果荚、饼糟等剩余物，可转化为饲料或者用于种植蘑菇。因此，种植加工油用牡丹可形成“一、二、三产业一体化”，其产业链很长。通过规模化的种植实现原料就地深加工，建设加工工厂，推进天津市农村城镇化，将农民转变为产业工人，这对帮助贫困地区农民脱贫致富等具有十分重要的意义。endprint

3.5 油用牡丹不仅是一个生态树种，而且是观光旅游不可缺少的重要资源

在牡丹花盛开之际，作为极具观赏价值的花卉品种，种植油用牡丹地又能成为全市市民观光旅游的好去处，可带动区县旅游业、服务业的蓬勃发展。

4 发展对策

发展油用牡丹具有良好的生态效益、经济效益和社会效益，它具有极高的利用价值和广阔的开发前景，建议通过以下几项建议措施积极引导、扶持，实现天津市种植油用牡丹的可持续发展。

（1）由政府出台一系列优惠政策，积极帮助解决油用牡丹种植户在苗木培育、移栽、基础设施建设等方面遇到的瓶颈问题。为充分调动林农、企业发展油用牡丹产业的积极性，对于种植油用牡丹基地建设过程中给予水、电、路等基础设施提升改造，实验室、种子加工室、晒场、仓库修缮，农用机械、病虫害防治设备购置与更新给予一次性综合补助。

（2）加强宣传引导，提高群众认识。发展油用牡丹是国家积极倡导和重点支持的优势产业项目。油用牡丹在天津市的大规模种植还是新鲜事物，提高认识是首要。林业主管部门要组织技术指导人员、种植户、种植企业到山东等省市油用牡丹产业基地参观考察，跟踪宣传报道油用牡丹种植的典型做法。

（3）鼓励林农通过转包、出租、互换、托管、转让、入股、转租倒包等形式，进行土地流转，签订流转合同。通过土地流转、以点带面，推动油用牡丹在天津市规模种植、科学化种植，同时全力扶持农民专业合作经济组织。

（4）积极培育扶持油用牡丹龙头企业，采取“公司+基地+农户”的经营模式，辐射带动农民参与产业化。同时，还要继续加大招商引资力度，广泛吸收和积极引导民间、社会组织投资天津市油用牡丹产业。

（5）推进天津市油用牡丹种植工作创新模式，积极推进市场化运作。在确保种植面积、种植质量的前提下，按照打造生态观光农业的工作要求，将油用牡丹种植基地与有机蔬菜种植基地和优质水果基地进行有机结合，努力打造三季有花、四季有果、常年可以采摘、旅游观光的生态旅游专业基地，以此保障油用牡丹在天津市种植的蓬勃发展。

参考文献：

[1] 韩继刚，李晓青，刘炤，等.牡丹油用价值及其应用前景[J].粮食与油脂，2014，2（5）：21-25.

[2] 黄菊林.种植前景广阔的油用牡丹[J].农村百事通，2014（1）：27.

[3] 康真，张天宇，习心军，等.湖北省油用牡丹产业发展前景及存在的问题研究[J].农村经济与科技，2013，24（12）：105-106.

[4] 卢林，王二强，郭亚珍，等. 油用牡丹的品种选择及高产栽培技术[J]. 内蒙古农业科技，2014（1）：112.

[5] 王芸.牡丹籽油营养成分及功能作用的研究[D].济南：山东大学，2012.

[6] 游玉明，杨帆，熊运海.牡丹花的综合利用与开发前景[J].北方园艺，2011（1）：67-69.

[7] 王占营，闫进晓，王二强. 中国牡丹产业可持续发展的途径[J].内蒙古农业科技，2006（6）：9.endprint