晋迎申

摘 要 目的：考查不同因素对丹酚酸B溶液稳定性的影响，为工业化生产应用提供实验依据。方法：通过HPLC检测溶液中丹酚酸B的含量变化。结果：温度和加热时间对丹酚酸B的稳定性有较大的影响，乙醇溶液比水溶液更有利于丹酚酸B的稳定。结论：生产过程中应将浓缩温度控制在60 ℃以下，时间在4 h以内，且溶液中丹酚酸B浓度高有利于稳定。

关键词 丹参 丹酚酸B 稳定性

中图分类号：R284.2； TQ461 文献标识码：B 文章编号：1006-1533（2014）21-0078-03

Study on the thermal stability of salvianolic acid B

JIN Yingshen

（Shanghai Green-Valley Pharmaceutical Co.， Ltd.， Shanghai 201203， China）

ABSTRACT Objective： To examine the influence of different factors on the stability of salvianolic acid B and to provide an experimental basis for their application in industrial production. Methods： Changes in the content of salvianolic acid B were determined by HPLC. Results： There was a significant effect of temperature and heating time on the stability of salvianolic acid B and salvianolic acid B was more stable in alcohol solution than in water. Conclusion： The temperature for the concentration of salvianolic acid B should be controlled below 60 ℃ and time within 4 hours，and higher concentrations of salvianolic acid B in the alcohol solution are of benefit to its stablity in the production process.

KEY WORDS salvia； salvianolic acid； stability

丹参来源于唇形科多年生草本植物丹参的干燥根及根茎，是我国传统中药之一。丹酚酸（salvianolic acids）是丹参药效成分中水溶性的酚酸类成分，具有较强的抗脂质过氧化和清除自由基作用，丹酚酸A和丹酚酸B是其中含量最高、活性最强的2个成分，抗心肌缺血与缺氧的活性比丹参素和原儿茶醛都强，近年来的研究表明，丹酚酸具有保护心肌细胞、抗动脉粥样硬化、防心脑缺血损伤、抗血小板凝聚、抗肝纤维化、改善记忆、抗肿瘤等作用[1-3]。丹酚酸不稳定，在水溶液中易降解，对温度很敏感，在高温、高压下很容易降解为丹参素等物质[4-6]。

丹参多酚酸盐是我公司的主要产品之一，是从丹参中提取的1组酚酸盐类成分，其中丹酚酸B的含量高达80%以上，丹酚酸类成分达100%，为了稳定产品质量和得率，我们对产品生产的工艺进行了研究，掌握了影响丹酚酸B稳定性的因素及关键工艺参数和操作方法，报道如下。

仪器、试剂与材料

Agilent 1100高效液相色谱仪，Agilent紫外检测器，色谱柱Zorbax C18（4.6 mm×25 cm，5 μm）；METTLE AG135电子天平；……