“妖精，快放了我爷爷！”

还记得葫芦娃与蛇精的这句经典台词吗？七个长在藤上的葫芦兄弟，成为了正义的化身。而在民间，葫芦还是多子多福的象征。葫芦是爬藤植物，属于葫芦科葫芦属，因葫芦藤蔓绵延，结子繁多，所以它被赋予“子孙万代”、“万代盘长”的寓意。葫芦的发音与“福禄”相似，所以它又被看做富贵长寿的象征。

葫芦除了寓意吉祥外，还有很高的实用价值，可以说，葫芦全身都是宝。

葫芦可以做食物。《诗经·瓠叶》中，首章就描述了主人烹调葫芦宴请宾客的场景。在葫芦果实还没有成熟的时候，可以作为蔬菜食用。新鲜的葫芦皮为嫩绿色，果肉为白色。在世界各地，只要是出产葫芦的地方，葫芦都会成为一道不可缺少的菜肴。葫芦可做汤，也可以炒菜。在日本，葫芦果肉大多是被晒干后食用。在中美洲，葫芦籽会与其他香料一起作为饮料的添加剂。除葫芦本身之外，葫芦藤和叶也是可以食用的哦！

葫芦可以做乐器。云南的西双版纳是一个少数民族聚居的地方，葫芦丝则是那里特有的乐器之一。葫芦丝是选用成熟的葫芦做成，音色独特优美、悠扬婉转，如春天般富有朝气，因此深受人们的喜爱，并把它视为吉祥的乐器。

不知道《西游记》中，你对孙悟空偷吃太上老君仙丹那集是否还有印象，是不是想起了什么？对，没错！正是葫芦里装的仙丹！葫芦除了能吃，能做乐器之外，还是我们日常生活中重要的容器。成熟后木质化的葫芦可以用来盛水、盛酒，当水杯、水壶使用。在《西游记》中，我们经常能够看到各种各样的带有魔力的葫芦，它们能把妖怪收进去，化成水；能放黑烟等。哈哈，当然，这只是神话故事啦，我们生活中的葫芦可没这么多奇异功能，最多就是劈成两半儿，当成水瓢，再或者是做成工艺品挂在墙上。现在，随着科技的进步，就连把它做成水壶都已经很少见了。

幡幡瓠叶，采之亨之。君子有酒，酌言尝之。

有免斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言献之。

有兔斯首，燔之炙之。君子有酒，酌言酢之。

有免斯首，燔之炮之。君子有酒，酌言酬之。

——《诗经·小雅·瓠叶》

【注释】

1.幡（fan）幡：翩翩，反覆翻动的样子。

2.瓠（hu）：葫芦科植物的总称。

3.炮（pao）：将带毛的动物裹上泥放在火上烧。

4.燔（fan）：用火烤熟。

5.炙酢（zuo）：回敬酒。endprint