作者：李时珍

【释名】又名快果、果宗、玉乳、蜜父。梨，就是利，取其下行流利之性。梨的种类很多，都是寒凉下行之品，过食伤害身体，因此称为“快果”，不作药用。

【集解】梨各地都有，但种类不同。作为药用，医方多取乳梨、鹅梨。乳梨产于宣城，皮厚肉实，味道很美。鹅梨在黄河南北都有出产，皮薄多汁，味道较差，香气胜于乳梨。其余如水梨、消梨、紫糜梨、赤梨、青梨、茅梨、甘棠梨、御儿梨等，虽然品种很多，但都不入药。有一种桑梨，只能蜜煮后食用，可治疗口干渴，但不能生食，否则寒凉伤脾。

梨树叶片呈尖形，叶边有细齿；二月开花，色白如雪，若三月没有大风，则结出的果实一定很好。梨的品种很多，必须用棠梨、桑树嫁接，结的梨才又早又好。梨有青、黄、红、紫四种颜色。乳梨就是雪梨，鹅梨是绵梨，消梨就是香水梨，都是上等果品，可用来治病。说御儿梨就是玉乳梨是错误的。好梨多产在北方，南方只有宜城的梨较好。鹿定御梨像拳头样大，味甜如蜜，质脆如菱角，有除烦止渴之功。含消梨大小像五升容器，掉在地上就会破，必须用口袋装好将它挂在树上，这是梨中的特殊品种。梨与萝卜互相间夹收藏或将梨削蒂插在萝卜上，都可使梨长年不烂。现在将梨在树上包裹，过了冬天才摘，也是收藏的好方法。

梨实

【气味】甘、微酸，寒；无毒。多吃令人寒中萎困。患金疮、乳妇、血虚者，尤其不可食。

【主治】能治热嗽，止渴，润肺清心，消痰降火，解疮毒、酒毒。将梨切开敷贴烫火伤，可止痛，防止伤口溃烂。治热邪内停，中风不语，伤寒发热，能通小便。……