陈浩+黄家伟

随着白酒市场的各种乱象频频出现：古井“酒精门”、洋河“散酒门”、酒鬼“塑化剂”风波，“国酒”之争，泰山酒业涉嫌滥用阿斯巴甜（甜味素）遭质疑，近两年整个白酒行业噩梦不断，“我做个不恰当的比喻，中国的很多白酒企业是既想当婊子又要立牌坊。对于白酒的生产只管制造不管安全。”一位要求匿名的企业负责人如是说。且先不说白酒的年份问题，单单是普通白酒的生产质量就已经是行业内部不能说的秘密。换句直白的话说：“用食用酒精勾兑白酒，大家都是只做不说，悄悄干。而对于固态发酵法，就是干得少，说得多。这就是白酒行业的现状。”随着白酒行业各种丑闻井喷式的爆发，白酒企业遭遇秦池事件以来最严重的“诚信”危机茅台涨价……每一件新闻的背后都透露出这个行业的利益之争和诚信问题。

从白酒乱象到理性回归，从年初到现在，今年的白酒形势依然揪心，不论是中秋节“旺季”不旺，亦或是行业整体业绩低靡，似乎都在告诉我们一个信息：白酒行业并未走出寒冬的阴霾。各大酒企使出浑身解数试图找寻“棉衣”御寒，以期尽快度过这场天寒地冻。近几年，电商的强势崛起，或为白酒行业照亮了前进的方向，使这个原本传统的行业开始“触电”，为其行业开辟出一条营销新渠道。在这场无硝烟的战斗中，是什么力量在推动着白酒行业的调整与发展？谁又将施展十八般武艺成功突围？白酒行业在此次探索中将会形成怎样一种新格局？