宫为天

摘要：随着中国经济的结构转型和对外开放的逐步放宽，一些传统“老字号”企业出现产品结构老化、管理效率低下、客户流失、营销观念落后等问题。老字号企业要想获得长足的可持续发展，必须依据自身的先决条件进行品牌运作，整合可利用的优势资源从文化、产品、营销模式三方面进行普通企业到当地“老字号”，到中华“老字号”，再到国际强势品牌的升级。

关键词：老字号；大规模生产定制；优秀文化传统；产品营销；传统行业；国际强势品牌；核心产品；升级路径

中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1673-1573（2014）03-0082-03

一、中国“老字号”发展的现状及问题

随着我国加入WTO以及对外开放的逐步放开，越来越多的国外品牌挤入中国市场，迅速抢占中国市场，受到广大消费者的青睐，在中国发展的如火如荼。相比之下，沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹的中华传统“老字号”品牌发展却举步维艰、日渐萎缩，有的甚至已经淡出了消费者的视线。目前，经我国政府认定的“中华老字号”一共有两千多家，分布于医药、餐饮、手工艺术、食品等几大领域，进入20世纪90年代中期，随着我国改革的深入和市场经济的逐步完善，我国已经由买方市场逐步转变为卖方市场，企业的外部环境发生根本性的变化，一些老字号企业迅速抓住市场机遇，改变营销方略，敢于大胆地推陈出新，得到了迅速的发展。如北京的全聚德、同仁堂，上海的恒源祥，广州的王老吉等，而大部分企业没有跟上时代的步伐，面对外国品牌的冲击显得束手无策，陷入了困境，有的甚至破产倒闭。……