糖生

“他是个有故事的人。北漂了很多年，做过停车场保安、进过收容所，一直在社会底层求生。他从没进过厨艺班，只是为了生计而自学甜点，因此得到了一份饼房里的工作。他就是這样走上了甜点师生涯的。”女老板小茉这样给我介绍她的甜点师傅。

小茉的法式甜点屋开在大坪时代天街的电影院旁，名字叫做“蘭茉”。店如其名，整个空间都是素雅的淡草绿色调。“蘭茉”两字给人非常美丽的直观印象，它是法语单词“L'amour”的音译，意思为“爱”。

走进“蘭茉”环顾一番，一切陈设都非常清新。淡绿墙面、实木小桌凳、咖色沙发、流苏门帘、吧台上的银质咖啡器具、玻璃花瓶、橱窗里摆放着各形各色的甜品以及淡蓝粉红配色的礼品盒……与其说是一间清新的甜点屋，不如说是一个具有少女情怀的小店。我总是会不禁联想到这样一个场景：某个阳光和煦的午后，窗边桌上摆着盛满奶茶的小瓷杯、一碟巧克力慕司。一位优雅的白衣少女正用银匙舀下一小勺，张开小嘴送进去，而银匙在白瓷般的小牙齿上磕出轻微的声音。

“尝尝这个”，小茉端来一碟甜点，突然打断了我的幻想。这是一碟叫做玫瑰芝士的甜点，重芝士蛋糕上覆盖着浓厚的红树莓浆。尝一勺，在红树莓浓郁的浆果香里，重芝士竟然有着蛋羹一样的嫩滑。小茉看我吃得这么认真，笑起来：“这重芝士尝起来很不一样吧，这可是我们最新研发的低温烘烤技术，让重芝士的口感比轻芝士还要嫩滑呢。”作为喜欢品尝甜食的人，我吃过巴黎的马卡龙，尝了布鲁塞尔的巧克力，可这块芝士竟然在第一小勺便把我征服了。