潜山小道

对于中国人来说，茶馆便是个微观社会。

人们在茶馆中交换生活与社会意见，有的在茶馆中对弈，有的在茶馆中谈生意，有的则谈论私事公事甚至国家大事。说到重庆，茶肆向来不少，有市井间的大碗坝坝茶、有商圈里的英式红茶店、还有棋牌茶馆、功夫茶室，不同的茶肆收纳着不同阶层的茶客。但当一个茶馆去除了社交性的功能，只为喝茶、耍茶、论茶，且这茶馆仅有一种茶，这样的茶生活近乎于道。

上天梯茶庄有一个庄主，视来者皆为客，邀人茶前上座，奉送于案前形容于口中的，只有一泡武夷岩茶。

自古禁宫深锁的“国色天香”

重庆是一个有茶史的地方。早在唐代，茶叶就已遍植重庆。宋代时合川的水南茶就与峨眉白芽、雅安蒙顶齐名了，而开县的龙珠茶更是成了当时的“龙茶贡品”，在宫中是御用饮品之一。而重庆的茶文化的鼎盛时期是在民国，其茶馆数量超过了以休闲闻名的成都。沙坪区、磁器口遍布茶肆，处处皆因人满而置客于门外竹椅木凳上。老茶馆主贩花茶、沱茶。而价格昂贵的龙井、大红袍、铁观音等品种，只有极少数的大型茶馆才备有些许。

时至今日，或是交通便利或是商业发达，重庆的大多茶客才得以将视野放诸天下各种名茶。收藏陈年普洱、品啖清明龙井、玩赏茶器、研习茶案功夫，成了当代重庆“茶博士”们的日常。只是有种茶，让茶痴求之而不得，闻名已先醉。这种茶现当下产量稀少、赝品横流，所以少有重庆茶客问津。……