摘 要：在初中生物实验教学逐渐改善的大环境下，一些顽固问题仍然持续地影响着实验的有效开展：如：实验材料的选择不合理，导致实验无法有效开展；部分实验、教材叙述过于简单，导致教师无法把握实验教学的重点；这样的实验不仅不能帮助教师教学，而且还会严重禁锢学生的兴趣、探索和思维。

关键词：化学性消化；实验材料；实验工作单

“口腔中的化学性消化”是苏教版生物七年级下册第九章“人的食物来自环境”的第二节“人的消化和吸收”中的实验内容。学生在了解了人体消化系统的构成和三种营养物质消化的过程之后，教材通过该实验让学生直观感受食物神奇的化学消化过程，让学生体会物质的变化过程以及消化酶在食物消化过程中的重要作用，所以，该实验在本节内容中占有相当重要的地位。但在具体的教学过程中，我发现实验现象很不明显，实验效果很差，实验结论的得出也很牵强，教学目标很难实现。仔细分析教材的实验安排，反复研究教师和学生的课堂表现，我找到了原因：首先，教材选择的实验材料不合理，馒头碎屑不适合该实验；其次，教师对教学资源的挖掘力度不够，没有找到更好的代替实验水浴锅的方法。为了弥补实验遗憾，改变现状，充分发挥该实验在教学中的重要作用，我对本实验进行了如下优化：

一、优化实验材料，引进生活资源，让实验现象更准确

生物是一门实用性很强的学科，许多研究和我们平时的生活有着密切的联系，本实验的优化材料就来源于生活，用奶糖外的糯米糖纸代替馒头碎屑，用电饭锅代替实验水浴锅。……