佟丽丽，李滨辛 (牡丹江红旗医院，黑龙江牡丹江157011)

多糖(Polysaccharides，PS)是一类由10个以上的单糖通过糖苷键聚合而成的生物高分子化合物［1］，通式为［C6(H2O)5］m，通常m 远远大于20［2］。多糖是生物体的基本组成成分，在能量储存、结构支持和防御等方面具有重要作用，自然界90%以上的碳水化合物均以多糖形式存在［3］。

早在19世纪，德国科学家E.Fischer就开始对糖类进行研究。1923年M.Heberger和T.Oswald发现细菌的抗原部分不是蛋白质，而是多糖。糖类的生命科学几乎与蛋白质的生命科学同时诞生，但其后的发展却远远落后于蛋白质和核酸的研究。直到20世纪60年代以后，人们逐渐意识到许多种多糖都具有多方面的生物活性，是比较理想的药物，多糖研究领域才随之兴起［4］。到目前为止，已有近300种的多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来。这些活性多糖的生理活性、化学结构以及构效关系成为多糖研究的前沿阵地，并取得了很大的进展。多糖的种类各异，在生物体中行使着不同的功能。人们逐渐发现多糖具有许多方面的生物活性，且多数无毒，已有许多种多糖被开发为药物来源。

1 多糖的抗肿瘤活性

多糖的抗癌功效首先被Nauts等在1946年认识，他们发现某种多糖可以诱导癌症病人的完全缓解［5］。

多糖可以通过提高机体免疫功能来抗肿瘤。Zengyue Yang等［6］通过动物试验发现杏鲍菇多糖在肾癌小鼠体内显著增强相对胸腺和脾脏指数，促进ConA或LPS诱导的脾脏淋巴细胞增殖，提高脾脏内NK细胞和CTL6活性，提高血清TNF-α和IL-2浓度，这说明PEPw在肿瘤小鼠体内的抗肿瘤活性可能与免疫反应的活性有关。……