2010～2012年，浙江省疾病预防控制中心在该省6个地区开展了居民营养与健康状况监测工作。结果显示：从膳食结构来看，谷类、蔬菜、水果、蛋类、水产摄入合理；豆类摄入量稍显不足；奶类消费量比较低；畜禽肉类摄入超量；食用油摄入偏高，略超过推荐摄入量。浙江省疾病预防控制中心据此发布健康蓝皮书，从慢性疾病、居民营养与健康等13个方面进行了权威分析和解读。endprint