陈 芳 徐 亮 张丽丽 张丽艳

1.贵州威门药业股份有限公司，贵州 贵阳 550018;2.贵阳中医学院，贵州 贵阳 550002

随着中药资源的开发和利用，中药生产的工业化、规模化程度不断加深，产生了巨大的经济效益。然而，大量中药材提取后产生的药渣成为中药生产企业面临的严重问题。早期药渣处理主要是填埋、焚烧、堆放等，这些方法造成环境的严重污染和资源的巨大浪费。中药药渣含有大量有益组分，如粗纤维、粗蛋白、粗脂肪以及多种微量元素等，可以变废为宝、循环利用［1］。近年来中药药渣再利用主要涉及再提取有效成分、栽培食用菌、制成有机肥料、用作造纸原料、发酵生产等。中药行业必须走绿色可持续发展道路，植入低碳理念，充分利用资源，才能真正形成现代、集约、环保的新产业［2、3］。头花蓼为贵州威门药业股份有限公司产品“热淋清颗粒”的唯一原料药材，每年所用头花蓼药材约2000吨，直接产生药渣约3000余吨，处理这些药渣的费用约15万元。现头花蓼药材的处理方式主要采用常规的直接填埋，该处理方式不但浪费土地资源，还可能对环境造成污染。为了在实现经济效益的同时，达到节能减排、低碳环保，以头花蓼提取后的药渣为对象，作为基质栽培［4］头花蓼药材的回收利用方法进行探索性研究。

1 仪器与材料

1.1 仪器 Agilent1100高效液相色谱仪 (安捷伦公司);DAD检测器;Agilent Chemstation色谱工作站;AG135型电

子天平 (梅特勒-托利多公司);CH-250型超声波清洗机(天津恒奥科技公司，功率250W，频率40kHz);Optima 5300V等离子发射光谱仪 (PerkinElmer公司);AA800原子吸收分光光度计 (美国PE公司);岛津GC-16A型气相色谱仪 (日本岛津公司)。

1.2 材料 头花蓼药渣 (热淋清颗粒生产废弃物)、头花蓼种子由贵州威门药业股份有限公司提供。头花蓼对照药材 (批号:121282-200402，中国药品生物制品检定所);槲皮素对照品 (批号:100081-200907，含量96.5%，中国药品生物制品检定所)。甲醇为色谱纯;水为双蒸水;其余试剂均为分析纯。

2 方法

2.1 药渣中营养成分分析 取头花蓼药渣，按照GB/T 5009.87-2003、GB/T 5009.91-2003下规定的方法测定［5，6］。

2.2 药渣基质处理 取30kg头花蓼药渣切碎 (约5cm)，装入塑料袋中，密封，充分腐熟50天，作为栽培基质，备用。

2.3 药渣基质栽培头花蓼 2月下旬～3月上旬育苗，待头花蓼苗长到7～8cm高时，分别移栽至头花蓼药渣基质和取自头花蓼GAP基地的土壤中，浇适量水保持基质的湿度，并记录头花蓼生长状况。8月上旬～9月上旬，对栽培的头花蓼进行采收，并在烘箱中烘干 (50℃)，备用。

2.4 头花蓼药材鉴别 取本品2g，加水30ml，加热煮沸30分钟，趁热滤过，滤液蒸干，残渣加丙酮20ml，回流1小时，滤过，滤液挥干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取头花蓼对照药材2g，同法制成对照药材溶液，吸取上述溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上以石油醚 (60～90℃)-醋酸乙酯-甲酸 (30∶40∶1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铁试液。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应位置上，显相同颜色斑点。

2.5 头花蓼药材槲皮素含量测定

2.5.1 色谱条件 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，甲醇-0.4%磷酸溶液 (50∶50)为流动相，检测波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于1200。

2.5.2 对照品溶液的制备 精密称取经五氧化二磷干燥过夜的槲皮素对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.02mg的溶液，即得。

2.5.3 供试品溶液的制备 取头花蓼药材样品细粉0.5g，精密称定，置50ml具塞锥形瓶中，精密加入甲醇-25%盐酸溶液 (4∶1)混合溶液25ml，称定重量 (精确到0.01g)，置水浴中加热回流1小时，放冷，称重，用提取液补足减失重量，摇匀，滤过，精密吸取续滤液5ml至25ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，用微孔滤膜 (0.45μm)滤过，取续滤液，即得。

2.5.4 测定法 精密吸取槲皮素对照品溶液与供试品溶液各10μl，分别注入液相色谱仪，照《中国药典》一部2010版 (附录VID)［7］高效液相色谱法测定，即得。本品以干燥品计算，含槲皮素 (C15H10O7)不得少于0.10%。

2.6 重金属、农药残留测定［7］重金属照《中国药典》一部2010版 (附录IXE)重金属检查法测定。砷照附录IXF砷盐检查法第二发测定;农药残留照附录IXQ农药残留量测定法测定。

3 结果与分析

3.1 营养成分 适宜头花寥生长的土壤条件为:肥沃、疏松、保水保肥、耕作层厚30cm左右的壤土或砂质壤土，pH值为5～7，有机质2.5%以上为佳。对头花蓼药渣进行了成分分析，头花蓼药渣含有丰富的N、P、K和有机质，且pH适中，结果见表1。

表1 药渣成分分析

3.2 基质栽培头花蓼性状 用头花蓼药渣作基质栽培的头花蓼长势与用土壤栽培的相差不大，长势良好，其形状几乎无差异 (表2)。

表2 不同基质栽培的头花蓼药材性状

3.3 鉴别 供试品的薄层色谱中，在与头花蓼对照药材色谱对应的位置上，均有相同颜色的斑点 (图1)。

3.4 含量测定 经测定，头花蓼药渣基质种植的头花蓼药材中槲皮素的含量为0.51%，土壤种植的头花蓼药材中槲皮素的含量为0.60%，见图2、表3。均符合《贵州省中药、民族药质量标准》(2003版)［8］的规定。

表3 不同基质栽培的头花蓼药材槲皮素含量

3.5 重金属、农药残留 用药渣做基质栽培的头花蓼未测出农药残留及重金属;用土壤栽培的头花蓼未测出农药残留和重金属，见表4。

4 结论

通过用头花蓼药渣基质与土壤栽培头花蓼的试验，证明了用药渣做基质栽培的头花蓼与用土壤栽培的头花蓼长势相差不大，且长势良好;用药渣做基质栽培的头花蓼与用土壤栽培的头花蓼外观性状、定性、定量分析结果相差不大，且均符合药用要求;用药渣做基质栽培的头花蓼未测出农药残留及重金属;用土壤栽培的头花蓼也未测出农药残留和重金属。

表4 不同基质栽培的头花蓼药材重金属、农药残留量检测结果

头花蓼药渣基质具有丰富的营养成分，pH适中，能够避免重金属和农药残留的污染。可进行剪切处理，具有固着效果好和透气性好等特点，是理想的中药材栽培基质材料;还可以用药渣栽种蔬菜等经济作物，合理利用土地。

因此将头花蓼药渣制成栽培基质，方法简单，操作方便，用于中药材的栽培效果好，可有效的节约药渣处理成本、节约资源，实现节能减排，是一种很好的药渣回收利用方式。

［1］吴焱鑫，冀彦锡，任昂.中药渣栽培食 (药)用真菌研究的概述［J］.中国食用菌，2011，30(4):3-6.

［2］赵振坤，王淑玲，丁刘涛，等.中药药渣再利用研究进展［J］.杭州师范大学学报 (自然科学版)，2012，11(1):38-42.

［3］张英.中药药渣资源利用研究现状［J］.药物生物技术，2013，20(3):280～282.

［4］伍淳操，蒋渝，唐安明，等.中药渣有机栽培基质应用研究［J］.重庆中草药研究，2013，12(2):1-4.

［5］GB/T 5009.87-2003食品中磷的测定.

［6］GB/T 5009.91-2003食品中钠、钾的测定.

［7］国家药典委员会.中华人民共和国药典 (一部)［S］.北京:中国医药科技出版社，2010.

［8］贵州省食品药品监督管理局.贵州省中药材、民族药材质量标准［M］.贵阳:贵州科技出版社，2003:147.