郭奇博?孙静

职业教育培养的是同21世纪社会主义现代化建设要求相适应，具有综合职业能力，能够直接在生产、服务、技术和管理第一线工作的应用型人才和劳动者。目前，通过职业教育培养出来的从业人员往往只具备相关专业技能，而缺少必要的人文涵养。本文通过对现代酒店从业人员实用语文知识的掌握现状进行研究，提出些许浅见。

根据2013年国家统计年鉴及就业分配比例相关数据显示，酒店从业人员90%以上来自大中专职业院校的应届毕业生。当前的教育现状，是通过职业教育培养出来的从业人员往往只具备相关专业技能，而缺少必要的人文涵养，导致服务质量下降，更有折损企业形象或产生纠纷的恶性事件发生。作为旅游业三大支柱产业之一的酒店业，掌握必备的实用语文知识是检验能否成为合格酒店从业人员的重要标准之一。因此，加强实用语文知识与职业工作实践的协调发展，探索语文学科教育实践中的人文精神，满足日益提升的精神文化需求，是增强酒店从业人员实用语文知识应用的有效方式。

一、什么是实用语文知识

实用语文知识，是一个广泛的概念，包括语音、字词、句法、表达方式、表现手法、修辞手法、叙述方式、说明顺序、说明方法、论证方法、标点符号、文学知识、写作常识、诗文背诵等。它是指导阅读、学习、理解并最终达到掌握目的的直接有效工具。同时，还包括生产生活、社会实践中的语文应用知识，它是与人交流，互通信息的传播媒介。……