孙慕白，金 竺

（1.东北林业大学生命科学院，哈尔滨 150040;2.长春市中医院，长春 130022）

红参炮制工艺及质量研究

孙慕白1，金 竺2*

（1.东北林业大学生命科学院，哈尔滨 150040;2.长春市中医院，长春 130022）

目的 细化红参的炮制工艺参数，为红参的炮制规范提出参考性建议，完善红参的质量标准。方法 采用单因素考察的方法细化红参的炮制时间和温度，利用薄层色谱法建立红参的特征指纹谱，采用紫外分光光度法测定红参中总皂苷的含量。结果 确定红参的炮制时间为3 h，炮制温度为100℃;红参特征指纹谱Rf值范围为0.5～0.9;红参中总皂苷含量不低于1.97%。结论 从外观评价与薄层色谱细化了红参的炮制工艺，完善了红参的质量标准，为红参的开发提供了依据。

红参;炮制工艺;指纹图谱;含量测定

通过人参与红参药理作用的比较可以看出［1-3］，人参经加工炮制后不但使成分发生变化，产生了新的成分，而且某些成分间的含量比例也随之发生改变，从而直接造成了红参的某些药理作用的性质和强度和人参形成差别。红参皂苷成分的研究晚于人参皂苷成分的研究。近年来，对其加工方法的探讨很多，认为红参较之人参有防虫蛀、防腐、易于保存、保持药效等优点。相反，目前市场上流通的红参却并没有严格的炮制规范，产地、外观、含量等均有不同程度的差异，这无疑对红参的疗效有着很大的影响。因此，本文从红参的炮制方法研究入手，通过对时间、温度等不同条件的摸索，细化红参的炮制工艺参数，为红参的炮制方法提出参考性建议，同时增加了红参薄层色谱鉴别及总皂苷含量测定项，为控制红参质量标准提供依据，填补了有关红参质量研究的空白。……