朱先月+王涛

摘 要：农产品冷链物流的信息化水平很低，不仅采用信息化管理系统的企业数量少，而且先进的信息技术也未得到普遍运用。文章主要就冷链物流领域中所需用到的RFID技术进行介绍，就其原理进行分析。以此帮助农产品冷链企业更好的引入物联网技术，实现冷链全程的透明化管理。

关键词：农产品冷链物流；RFID技术；信息采集

近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。

1 农产品冷链物流

农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中始终处于规定的、生理需要的低温环境下，以保证农产品的质量、减少农产品的消耗的一系列供应管理措施和方法。其包括的冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个环节都要求按照农产品物流的特性需要，保证农产品的原料品质和耐藏性，保证保鲜贮运工具设备的数量与质量，保证处理工艺水平高、包装条件、优和清洁卫生好，保证现代化管理和快速作业，最终保证农产品冷链物流冷链协调、有序、高效地运转。

农产品冷链物流把易腐生鲜农产品的生产、运输、销售、技术性和经济性等各种问题整合起来集中考虑，协调相互之间的关系，以保证生鲜农产品在加工、储运和销售过程中长久保持其营养不流失和不腐烂，是具有高科技含量的一项低温系统工程。……