陈水堂

(湖北省黄梅县人民医院 口腔科, 湖北 黄梅, 435500)

复发性口腔溃疡(ROU)常发生于唇、颊和舌缘的黏膜，其发病率位居口腔黏膜病变之首，位居口腔疾病第三位，仅次于牙周病和龋病，是一种到目前为止病因尚未明确，反复发作的自限性口腔黏膜病变[1-2]。该病虽然能够自愈，但因发作时疼痛剧烈影响患者的进食和言语等，严重影响患者的生活质量[3]。近年来大量的研究发现，复发性口腔溃疡的发病机制与消化系统疾病、感染、遗传、内分泌、精神因素和微量元素缺乏等因素密切相关[4]。最近的研究表明锌能够维持人体的味觉功能，补锌能够明显改善一些复发性口腔溃疡患者的症状[4]。本试验主要研究血清锌含量与复发性口腔溃疡和味觉的相关性，探讨通过味觉检测判断复发性口腔溃疡患者有无缺锌的可能。

1 资料与方法

1.1 患者的一般情况和分组

选取2010年1月—2012年12月来本院口腔科门诊的ROU老年患者30例为实验组，男女分别为16例和14例，所有患者病程持续3年以上，近8周出现复发，近8周未行任何药物治疗，排除其他口腔黏膜病变。同时选取20例健康体检老年人为对照组，对照组男女分别为12例和8例。

1.2 观察指标

观察两组患者的血清锌水平、血清锌水平与年龄的相关性、两组患者性别对血清锌水平影响、轻度与重度ROU患者血清锌水平、两组患者味觉积分的比较、味觉积分与年龄的相关性、血清锌水平与味觉的相关性。用不同浓度的NaCl测试进行味觉评分，评分越高，味觉衰退越明显[5](表1)。……