王玉风 王立文 马凤科

（1江苏省淮安生物工程高等职业学校 223200；2淮安市席桥镇农技推广中心）

淮安市席桥镇西瓜栽培历史悠久，但产量较低，每667m2只有2000kg左右，西瓜生产发展较慢。淮安生物工程高等职业学校和淮安市席桥镇农技人员经过不断摸索，总结出了大棚西瓜长季节高产优质无公害栽培技术，以淮安市浦马蔬菜专业合作社以点带面示范推广，大棚西瓜种植面积不断扩大，2014年达到 333.3hm2，辐射周边 1000hm2，全镇平均667m2产量5000kg左右，高产农户667m2产量达6000kg以上，经济效益显著。

所谓大棚西瓜长季节高产优质无公害生产技术，就是在大棚栽培条件下，通过整枝疏瓜、肥水调控、无公害病虫害防治等措施，促进西瓜子孙蔓不断生长、结果，从而达到种植1茬多批次收获的目的。大棚西瓜长季节高产无公害栽培，一般在上年12月下旬～1月上旬播种，2月上中旬移栽，4月下旬开始收获，直至10月下旬收获结束，收获时间长达半年之久。现将其主要栽培技术介绍如下。

1 土壤选择与准备

种植环境应符合无公害蔬菜产地环境要求（GB/T18407.1-2001）。选择地势高燥、土层疏松、交通方便、最好3年以上未种过茄果类等作物的水稻茬田，如果重茬必须先进行土壤改良或选用嫁接西瓜苗，否则易发生枯萎病。结合冬季耕翻，667m2施无害化有机肥或农家肥2000kg，或菜饼50kg、磷肥40kg、硫酸钾10kg，筑垄时 667m2施复合肥 10～15kg，并喷施敌克松药剂进行土壤消毒。有条件的地区可用沼液、沼渣作基肥，或用沼渣与有机肥混合施用。移栽前1个月搭建好大棚，并扣好棚膜保温，以利于提早移栽。大棚长30～50m，利于通风降湿，钢管棚外层宽6m。淮安地区在上年12～2月份气温较低，并有寒潮袭击，所以一定要做好保温防寒措施，一般要求大棚内加中棚再加小拱棚和地膜。选用多功能地膜和多功能无滴膜。

2 品种选择

应选择抗病、高产品种，目前淮安地区种植品种以早佳8424为主。该品种品质优，味道好，皮薄汁多，产量高，深受广大消费者和农户欢迎。也可种植小型瓜，一般有早春红玉、特小凤等品种，品质好，但产量低。如种植小型礼品西瓜，应争取提早上市，以弥补产量低的不足。

3 播种育苗

用55～60℃恒温水浸种灭菌处理15min，期间不断搅拌，随后在30℃温水中浸种12h，洗净种子表面粘附物，用透气性好的纱布包好，置于30℃左右恒温条件下催芽24h左右，待60%以上种子露白后播种。

培育壮苗是夺取西瓜长季节生产丰收的基础，并能提早移栽、早发棵、早结果。适时早播，可提早采摘。用当地农业生产的废弃物（如沼渣、食用渣、锯末屑等）堆沤后，加适量畜粪或人粪尿和磷肥配制基质，拌匀后堆放1～2个月后使用。使用前1周用无公害土壤杀菌剂（如多菌灵、敌克松等）进行土壤消毒。苗床要求双层大棚加中棚加小棚4层保温，遇寒潮还应采取加温措施，保证夜间温度不低于15℃。苗床深10～15cm，下面覆盖双层膜，双层膜中间夹稻草或谷壳、毛毯保温。

4 定植

苗龄30～35d，一般在2月上中旬选择阴尾暖头晴天定植，定植时选用植株健壮、根系发达的秧苗移栽。

定植前7～10d，全垄覆盖好多功能地膜，最好全棚覆盖，以利于保温保湿。按株距35cm打穴，然后在穴内浇底水，移植后壅土，随即覆盖小拱棚和保温材料，每棚栽双行。

5 田间管理

5.1 整枝理蔓

大棚西瓜一般采用3蔓整枝法。先培养主蔓结瓜，主蔓基部留2个健壮子蔓，摘除其余子蔓。主蔓朝垄内一个方向生长，子蔓理向垄的另一个方向，以便于区分采瓜的早迟。

5.2 人工授粉，适时疏瓜

西瓜为雌雄异花植物，一般依靠昆虫授粉，但结瓜率低，人工授粉是保证大棚西瓜提早上市的主要手段。一般在上午7～10时授粉，阴雨天气温低，可适当延迟，授粉后要做好授粉标记。先授主蔓上的雌花，子蔓后期结瓜不需要人工授粉。

适时疏瓜可保证西瓜质量优、瓜型大。当西瓜长到乒乓球大小时进行疏瓜，保留圆整瓜，疏去病瓜、弱瓜和畸形瓜，一般主蔓保留1个瓜，子蔓留2个瓜。

5.3 肥水管理

（1）伸蔓肥：如施足基肥，秧苗长势健壮，一般不施伸蔓肥。秧苗长势差的适当施伸蔓肥，以氮肥为主。（2）膨瓜肥：为有利于子孙蔓第2、第3批瓜坐瓜，膨瓜肥施用不宜过早。一般主蔓果实在拳头大小时，667m2施硫酸钾三元复合肥15～20kg、磷酸二氢钾 0.5kg，加水 200～250kg，1 周后再 667m2施着色肥15kg左右，采收前10d停止施肥。（3）调控子孙蔓肥：这是调控子孙蔓生长的关键，也是西瓜长季节生产的关键，如不及时施肥，蔓和叶片会发生早衰，导致病虫发生和产量下降。每次采收西瓜后第2d即应施肥，促进子孙蔓生长。7月份后气温逐步上升，瓜蔓生长速度快，需肥水量大，应适当增加施肥次数，确保肥水供应。每次667m2施硫酸钾三元复合肥15～20kg、磷酸二氮钾 0.3～0.4kg，加水 200～250kg。坐瓜多、苗势差的田块应增施叶面肥，有条件建沼气池的可施用沼液。

5.4 病虫害防治

西瓜病虫害较多，发生后蔓延迅速，对西瓜生长影响较大，一定要勤检查、早防治。无公害西瓜生产本着以防为主、综合防治原则，采用低毒、低残留、高效无公害药剂防治，严禁使用国家禁用的高毒、高残留农药。

5.4.1 病害 西瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病等，后期主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病等。无公害药剂有70%甲基硫菌灵、25%阿西米达、70%代森锰锌、75%百菌清、58%甲霜灵锰锌、20%病毒A等。注意不可专一用药，防止产生抗药性，降低防治效果。

5.4.2 虫害 西瓜虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、瓜绢螟等。蚜虫不但危害植株，使瓜苗萎蔫、枯死，还可传播病毒病、煤污病，应及时防治。无公害防治可用黄板诱蚜、铺银灰色地膜避蚜等。无公害药剂主要有吡虫啉、克螨特乳油、阿维菌素、氯氰菊酯等。

6 适时采收

适时采收，过早或过迟采收都会影响西瓜品质。大棚西瓜前期气温较低，成熟时间长，第1批瓜一般需35～40d成熟；随着气温升高，成熟时间缩短，第2批瓜30～35d成熟；中后期20d左右即可成熟。可根据西瓜皮色、瓜节位上卷须等采收，也可根据授粉标记日期进行采收。采收宜在上午或傍晚进行。