李 波

（和顺县农业委员会，山西晋中 032700）

荞麦属于蓼科荞麦属一年生草本植物，富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及维生素B1、B2等，对心血管疾病和高血压有较好的预防治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。该县荞麦种植具有悠久的历史，是山西省荞麦主产区之一，栽培种主要为甜荞和苦荞，近年来通过大量试验示范总结，制定出荞麦优质、高产栽培技术，且取得了良好的推广种植效果。

1 播前准备

1.1 选茬整地

荞麦对前作要求不严，但不宜连作，前茬为豆类最好，其次为马铃薯茬或禾谷类作物茬，忌重茬和向日葵茬。荞麦种子顶土能力较弱，播前要求浅耕灭茬，精细整地。耕地最好在地中的杂草出土后进行。如墒情较差，可于前作行间深松浅耕，留茬播种，直接镇压。

1.2 合理施肥

荞麦生育期短，应以底肥为主。每公倾平均生产1 500kg荞麦籽粒，需施腐熟厩肥0.75万～1.50万kg，施草木灰750～1 500kg（不易与厩肥混合施用），或过磷酸钙 165kg，尿素 105kg（碳铵 300kg），硫酸钾 150kg。须注意荞麦虽喜钾肥，但不能用氯化钾，因为氯离子会引发叶斑病导致减产。

1.3 精选种子

荞麦种子不耐贮藏，陈旧的种子生活力明显降低。荞麦高产不仅要选用良种，而且要选用高产、优质、抗性强的品种。如黑丰1号、日本荞麦、大粒荞等优良品种。如为当地品种或隔年留种，必须去杂、去劣、去秕。

1.4 种子处理

其目的是提高种子的发芽势、发芽率、减轻病害，处理方法有晒种、浸种和拌种3种方法。

1.4.1 晒种

播种前1星期左右，选择晴朗的天气，于上午10时至下午4时在向阳干燥的地方把种子摊1薄层，经常翻动，连续2～3天，如气温较高，1～2天即可。……