摘要：茄子是我国比较常见的一种蔬菜，富含多种人体所需的物质，且对人体有保健功能，对高血压、冠心病等疾病具有很好的预防和保护功能。茄子产量高，采收期长，一般亩产能达到4000多公斤，且栽培技术简单，病虫害较轻，经济效益可观。本文从A级绿色食品茄子栽培的土壤环境、品种选择、技术指标、田间管理及农药肥料使用等方面，将茄子优质栽培技术介绍如下。

关键词：绿色食品；茄子；育苗；管理

中图分类号：S641.1文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-12-36-1

1 地块选择

应当选择生态环境良好，远离工业厂矿等污染源，前茬没有种植茄科类作物的地块，土壤要求质地肥沃，土层深厚，排灌方便，酸碱适宜，微量元素含量高，微生物菌群丰富。

2 种子选择

选择适宜当地气候，品种优良、抗病力强，符合当地及销往地区的食用习惯和市场需求的品种，不能使用转基因品种，种子质量符合GBl6715.3-1999中规定的要求。主要的品种有紫阳长茄、京茄30号、长杂8号、西星长茄、鲁蔬长茄等。

3 育苗

3.1 种子的播前处理

在种子播种前，先将种子晾晒，然后用0.1%高锰酸钾浸种15～20分钟，捞出后用清水洗净，再将冲洗干净的种子放在30℃的温水中浸泡4～5小时，捞出沥干水后放入50%的多菌灵600倍液中浸泡30～40分钟，捞出冲洗干净后用湿毛巾或纱布包好放在25℃～30℃的黑暗地方保湿催芽，每隔4～6小时用清水淘洗一次，当60%左右的种子“裂嘴”时即可播种。冬季、春季播种时气温较低，需要覆盖薄膜保温防寒；夏季、秋季播种时气温较高，注意遮阳降温。……