罗晓庆

从牛肉转做大豆，他内心到底有过怎样的挣扎，带着这个疑问，在2014年春节尾声，本刊记者联系上棒棒娃的工作人员，最终见到了这位幕后决策者。李湧是个地道的成都人，言语中透露着随性，不过一谈及关于棒棒娃的未来方向，李湧思维敏捷，逻辑清晰。

李湧表示，国产非转基因大豆深加工产品就是棒棒娃旗下黑龙江豆知道大豆产业有限责任公司未来的发展方向。该公司现已着手开发其他的大豆蛋白休闲类产品、大豆餐桌类产品、大豆蛋白饮料等，以市场手段真正实现国产非转基因大豆的产业突围，并带动整个非转基因大豆加工产业的发展。

谈起产品质量，以及关于食品安全的敏感话题他也直言不讳，“你看配料上食品添加剂的成分名称抗坏血酸看着是不是很恐怖？对啊，但其实维生素C就是抗坏血酸”。“很多消费者对膨化食品存在着误解，都是十几年前的老观念。现在新一代的国家规范的膨化，反而是健康的东西，和以前完全相反的，食品工业化程度很高，含油量极低，没有任何防腐剂，工业化程度比较高。”

《中国西部》：请您跟我们简单介绍下“棒棒娃”2014年的新年目标及计划。今年借助糖酒会主要会做些什么？

李湧：今年我们仍然要保持销售量领先，2013年有15%的增长，我们希望2014年有同样比例的增长。我们预计会进行300家到500家优质经销商的招商活动。今年的糖酒会上，我们主要做“黄小豆”的招商和推广。我们的销售渠道分两种，一种是大的超市和卖场等现代渠道，第二种传统渠道和特殊渠道，行話叫“流通”，就是加油站、批发市场、小超市等等。……