吴大真

中医理论认为，寒凝血滞，寒气入侵人体后，邪气进入血液中，血液受冷，流速便会减慢，从而出现淤堵。情绪变化会引起肝脏气机疏泄不利，出现气郁。《类证治裁·郁证》上说：“七情内起之郁，始而伤气，继必及血，终乃成劳。”意思是说，忧郁首先会伤气，继而伤血，最后慢慢导致疾病的发生。“气为血之帅，血为气之母”，血液的运行有赖于气的推动。同时，血液也是气的载体，给气充分的营养。气郁，血液运行会出现淤堵，反过来，血液出现淤阻，气机也会不顺畅。所以气郁与血淤像是孪生姐妹般，总是如影随形。

血淤体质的人，除了身上莫名出现淤青外，往往会有面色晦暗长斑、嘴唇颜色发暗发紫、皮肤较为干燥粗糙、刷牙时牙龈出血、眼睛里的红丝较多、心情容易烦躁等症状。判断自己是否是血淤体质有一个很简单的方法，即：早上起床后，照一下镜子，看一下舌头，如果舌头上有淤点、淤斑，舌下的两条静脉曲张、发紫，则为血淤体质。

人体的血液循环不畅，体内出现淤血，久而久之，堵塞的地方越来越多，许多疾病也跟着上身了。所以，血淤体质者千万不能掉以轻心，高血压、冠心病及女性常见的乳腺癌、子宫癌，就与淤血有关。

血淤体质的养生原则在于活血化淤。古代的医学家创制了许多活血化淤的方剂，像血府逐淤汤、通窍活血汤、桃红四物汤，这些经典的方剂都是中医治疗血淤体质及各种血淤病症比较常见的方子。但是这些方子并不是普通的保健品，自己不能轻易乱用。有没有既制作简单又安全有效的食疗方法呢？当然有，山楂红糖汤便是上上之选。取生山楂10枚，清洗干净后，去掉核，再将山楂肉放入搅拌机中打碎。然后将打碎的山楂肉放入锅中，加入适量的清水开始煮。煮上约20分钟，调入红糖，搅拌均匀就可以了。

山楂是大家都熟悉的一种食物，除了用来做美食，还有一定的食疗功效，其中最为人知的功效便是开胃助消化了。《日用本草》记载，山楂能“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块”。李时珍认为，“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼山楂二三枚，绝佳”。人们所熟悉的中成药“山楂丸”是朱丹溪所创，是调脾健胃、消食化滞的良药。山楂是良好的健胃消食之药，尤其是消化油腻肉积，如果过食肥腻之物，尤其是过节时大吃大喝，出现消化不良的情况，可以食用几枚山楂或用生山楂煎水服用，效果十分明显。

除了健胃消食外，山楂还能抗菌止痢、收敛止泻、活血化淤、调经止痛等，我这里要讲的便是它的活血化淤的作用。

山楂的活血化淤作用是十分可靠的，历代医书上多有记载。名医张锡纯在《医学衷中参西录》上说，山楂“味至酸，微甘，性微温，皮赤肉红黄，故善入血分，为化淤要药，能除痃癣癥瘕、女子月闭及产后淤血作痛”，同时，还指出“山楂，若以甘药佐之，化淤血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性和平也。”《本草纲目》上也记载，山楂能“化血块、气块，活血”。所以，山楂也是治疗妇科疾病常用的药食之一。像女性血淤痛经、血淤闭经、产后恶露不尽、子宫淤血作痛等，都可以通过服用山楂来治疗。血淤体质，经常食用一些山楂，能化掉体内淤血，使气血流通顺畅。

红糖是日常生活中的调味品，它也是价廉效优的保养品。女人的一生都在和血打交道，失血、血淤的情况极为常见，《本草纲目》说，红糖有“补血、活血、通淤、排恶露”的作用，因此，对于女性来说，经常服用一些红糖，对身体是十分有益的。

责任编辑/刘颖