虞 华

（国家统计局盐城调查队，江苏 盐城224005）

在人们的记忆中，春节是猪肉消费旺季，猪肉价格也往往达到一年中的最高峰。但2014年春节前夕，猪肉的价格却打破了逢节必涨的规律，自2013年12月下旬起，国内生猪价格持续回落，1月份至2月中旬国内猪价更是大幅下挫，大部分地区毛猪价格每千克已跌破14元，甚至跌破12元，个别地区已跌破10元。有人称之为十年来罕见现象。不过，价格调查监测资料显示：春节前生猪价格不升反降的情况并非首次出现，基本上每三四年就有一次，上一次是2009年底2010年春天。

1 生猪价格“旺季不旺”的原因

生猪存栏增多，市场供应量增加，是猪市长期不振的主因；与此同时，猪肉进口增量，终端消费低迷，都给生猪行情带来一定影响。对于春节前猪价持续回落，市场人士认为养殖户年末扎堆出栏、部分地区出现疫情恐慌抛售和储备肉的投放等因素都是行情下行的原因。

1.1 “淡季不淡”透支了旺季行情

2013年的生猪市场较为反常，淡季的时候涨，旺季到了反而跌了。在2013年5、6月发生禽流感事件后，鸡肉等禽类肉品一度无人问津，猪肉成为替代品。这使得猪价在原本属于淡季的三季度不降反升，由于三季度生猪行情看涨，养殖户纷纷补栏，导致这批生猪在2014年春节前集中出栏，造成市场上供应量过剩的局面，引起价格下跌。

1.2 生猪和能繁母猪存栏处于较高水平，总体产能过剩

根据国家统计局2014年1月份发布的数据显示，2013年12月底生猪存栏47411万头，同比增长0.4%（图3）。……