苏 铁

（湖南省浏阳市畜牧兽医水产局，湖南 浏阳410323）

我国是生猪养殖和消费大国，随着生猪规模养殖户不断增多,不可避免地产生了大量病害猪尸体，构成了潜在的疾病传播危险,危害食品安全、环境安全、经济秩序,更重要的是可能会危及人类及动物的健康，病害猪的处理也成为困扰政府部门和养殖企业的一大难题。为了保障食品安全和人民群众的生命健康，我国已经建立了相对完善的病害猪处理监管系统，制定了一系列科学有效的法律法规，出台了一系列的财政补贴政策，鼓励养殖企业积极踊跃参与该项工作，促进生猪无害化处理知识的普及和推广应用。

1 无害化处理方法对比分析

目前，根据《中华人民共和国动物防疫法》及《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》、《病死动物无害化处理技术规范》等有关规定，常见的病死猪无害化处理方法主要有焚烧、化制、掩埋和发酵等。

比较而言，掩埋和化尸窖处理法简便易行、处理量大、费用低，但易造成地表环境、地下水资源污染，且易被不法分子挖出后利用，同时，简单的消毒措施不能确保消毒灭菌的彻底性，容易对周围环境造成一次污染，偏远山区的中小散养户使用较多

焚烧法处理法一种高温热处理技术，即以一定的过剩空气量与被处理的有机废物在焚烧炉内进行氧化燃烧反应。废物中的有害有毒物质在高温下氧化、热解而被破坏，主要技术装备是焚烧炉＋尾气处理设备，是一种彻底的无害化处理方法，是国外应用最广泛成熟的一种热处理技术。……