王晓霞

2013年12月中旬，记者在参加一个全国性的农产品展销论坛时，见到了一位特别的女性，她的益农缘合作社是本次大会的赞助方。穿着艳丽、话音洪亮、谈吐坦诚、走路迅速、颇具侠气的她，是这三天活动中非常令人瞩目的人物。她，就是北京市门头沟区以养虫养鸡著称的寇红艳，人称寇大姐。

2004：放弃美容生意，尝试养虫养鸡

寇红艳原本在京郊的一家企业做后勤。2000年，她主动下岗，利用下岗补助4万元开了一家美容美发店。在她的打理下，店里生意很是火爆，短短两三年，加盟店就达到10余家。此时的寇红艳，在很多人眼里，已经是成功者。

北京西郊门头沟区斋堂镇桑峪村，是寇红艳的故乡。这里，不仅有着勤劳朴实的乡亲，还有山有水，更有不少文物景点，当地一个历史悠久的教堂，一年四季都能吸引许多外国游客慕名前来。寇红艳的表哥在斋堂镇拥有200多亩果园，心思灵动的寇红艳想，如果自己在这些老外的必经之路上开一家集餐饮、住宿和采摘为一体的农家乐，生意肯定红火！

2004年，寇红艳开起了农家乐，但生意并不理想，采摘苹果的生意尤其难做。眼看着大量的苹果烂在枝头或积压在仓库里，她如坐针毡，“我这人最害怕浪费，看见东西被糟践心里就着急。”

正当她为苹果腐烂着急时，一个电视节目使她眼前一亮。按照节目中的信息，她买回了黄粉虫幼虫，干起了养虫营生。当她趴在蠕动的小虫子跟前，观察黄粉虫的吃食、生长、习性时，亲朋好友都不解，但寇红艳却十分欣喜：黄粉虫非常爱吃苹果，虫体也无臭味，对温度的要求也不高，唯一的娇气之处是，苹果不能有农药残留，而她的苹果正好不喷农药。……