摘/金瑜婷

糖精片爆米花

摘/金瑜婷

这是一本记述弄堂生活的怀旧散文集，所写大多都是作者儿时的弄堂生活亲历记。在他的笔下，上世纪七八十年代的一些弄堂生活，似乎得到了还原，也唤醒了大家的点滴记忆……

自从网络媒体盛行以来,“爆炒”一事已成寻常。所谓“爆炒”,即是将原先并不太大的东西,经过快速升温,从而使其达到扩大膨胀之目的。这时我倒想起儿时所吃的爆米花,一把米进去,一大桶炒米花出来,还伴着那句非常耳熟的吆喝声:“爆——炒米花”啦!

这些年来,上海人从弄堂搬进了新村,从平房住进了高楼,从寻常的市井巷陌转变为幽雅的花园小区,环境是舒适齐整了,生活是大大改善了,然而那种老上海独有的城市风味却缺失了许多。譬如,以前总有不少小贩穿街走巷,一声声的吆喝声各具特色,最有代表性的莫过于那句“栀子花——白兰花”,又糯又纯的老上海口音,闻之仿佛香味已至。除此之外,还有诸如“阿有坏额棕绷修?阿有坏额藤绷修——”“削刀磨剪刀”“鸡肫皮——甲鱼壳”……如今这些叫卖声都已久违了,就连我们现在小区里收废品的,宁愿坐在台阶上晒太阳,也懒得吆喝,只是于电梯楼下贴张白纸,上书“上门收废旧报纸,手机133＊＊＊＊＊＊＊＊”而已。

在所有的吆喝声中,小时候的我们大概对“爆米花”最为期待与向往。那时的小孩实在没啥零食可吃的,这“一把米”能换一袋爆米花的交易还是相当诱人的,而且加工费也很低廉,仅八分钱一次,所以每当一声“爆——炒米花啦”传来,孩子们就闻声而动。