姜项福 刘文杰，2 白红进，2*

甘草是豆科(Leguminosae)甘草属(Glyeyrrhiza)，在许多国家都有分布，而甘草属植物总共有20种，仅在中国就分布达12种，其中新疆占了9种。甘草曾广泛分布西北部各地区，不过由于人为的原因，原主产甘草的山西、陕西、山东及东北三省，现已绝迹或分布甚少，现在能提供野生商品药材的省区仅内蒙古、新疆、宁夏、甘肃、青海和陕西的榆林地区等，而以新疆蕴藏量较多，种质资源也最丰富。根据2000年版《中华人民共和国药典》中记载，甘草的原植物有3种，即乌拉尔甘草、胀果甘草和光果甘草三种。在我国，甘草作为一种中药材，已有2 500多年治疗疾病的历史，现在随着对甘草研究的进一步发展，其已广泛应用于医药、食品、化工等领域。甘草中含有甘草酸、甘草甙、甘草类黄酮、生物碱等多种生物活性成分，其中，甘草酸和甘草类黄酮等是最重要的活性成分。研究表明，甘草酸具有如抗炎、解毒、保肝等功效，甘草酸以及甘草酸注射剂，可用于治疗慢性乙型、丙型肝炎，戊型肝炎等，效果不错［1－2］;它可以应用于改善上呼吸道感染的症状［3］;在SARS病毒广泛流行的时候，也有人把甘草酸应用到 SARS 临床治疗的报导［4］;Chan 等［5］发现甘草酸能对黄曲霉素B1诱导的细胞毒有较好的保护作用;范明浩［6］在研究中发现甘草酸也能直接抑制与哮喘相关的炎症细胞，很好地控制哮喘的发病症状。甘草黄酮是一类成分复杂的混合物，目前已知成分达150多种，单体提取非常困难，所以通常的甘草黄酮实际为黄酮类化合物的混合物。……