◎ 本刊记者 张 皓

美藤果油：引起世界油料产品开发商的高度关注

◎ 本刊记者 张 皓

美藤果学名为星油藤，又名印加果、印加花生，印加语称其为“Sacha Inchi”，为大戟科多年生木质藤本植物。其原产于海拔80—1700米的南美洲安第斯山脉地区热带雨林，已有被南美洲土著人应用3000多年的历史。

美藤果幼果表面光滑、呈绿色，成熟时为茶褐色，有4—6 个棱角，每个棱角内含有1粒种子，雌雄同株，以风媒传粉为主。美藤果一年四季均可开花结果，且当年种植，当年即可挂果，2—3 年进入盛产期，盛产期一般可达7—10年，在其原产地秘鲁可达10—15年，种子产量较高，能够达到每亩100—200公斤，甚至超过200公斤。

美藤果富含ω-3（超过50%），不饱和脂肪含量高达93%，印加人和秘鲁人将印加果种子作为供食用和医用高质量油的优质种子。科学研究表明，从印奇美藤果种子中榨取的植物油，不含任何毒素和对健康有害的物质，被认为是世界上最好的植物油。

美藤果作为亚马逊地区一种新兴的经济作物，目前在国际市场上占有越来越重要的地位。其产品在欧美市场已相当成熟。在保健品、膳食补充剂、蛋白粉、蛋白饮料和休闲食品、化妆品等领域被广泛运用。2004年、2006年和2010年在巴黎世界食用油博览会上，印奇美藤果油获得了金质奖章，引起了世界油料产品开发商的高度关注。

印奇美藤果是2006年由时任全国人大副委员长、中科院院长路甬祥院士从秘鲁引入中国。当时选择多地试种，仅在西双版纳植物园获得成功。

为了开发好印奇美藤果产业，在西双版纳植物园对印奇美藤果引种驯化成功后，2009年11月11日，由云南省林业投资有限公司具体实施印奇美藤果的中试及产业化开发。为顺利推进版纳印奇美藤果项目，西双版纳印奇生物资源开发有限公司于2012年1月11日在西双版纳州注册成立。

目前，公司最主要要做好印奇美藤果系列食用油的品牌建设市场建设及复方精油和手工香皂等产品销售。未来，公司将以食用油为突破口，积极进行美藤果产品产业化开发，提供全球最大的美藤果全产业链服务，将印奇美藤果的价值最大化。