□ 凌鹤

云南是多种石斛的原生地。因森林生态环境的破坏和野生资源的过度开采，野生石斛资源濒临枯竭。为实现石斛资源的可持续利用，科研人员从上世纪70年代就开始了人工栽培技术的研究。目前，石斛种子生产、组织培养、设施栽培等人工繁育关键技术已逐渐成熟，石斛的药用功能研究也不断开展，成功研发出一批功能性保健产品，为石斛产业的发展奠定了良好基础。目前全国石斛种植面积约8万亩，其中铁皮石斛约为3万亩，主要在云南、浙江、广东、广西等地种植。全国有石斛加工企业200多户。2012年冬至2013年春采收季，达到丰产期的铁皮石斛有2万多亩，产量约1000多万公斤，价值60亿元以上。2013年冬至2014年春采收季，预计总产量达3000万公斤以上。

云南人工种植石斛始于上世纪90年代。由于云南野生石斛种质资源丰富，自然条件优越，很多地方都适宜石斛人工栽培，近几年石斛产业发展迅速。现在云南石斛人工种植面积4万多亩，种植品种为铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、兜唇石斛、齿辮石斛、鼓槌石斛、密花石斛、流花石斛等。铁皮石斛药效好、价格高、种植面积最大，约2万亩。种植面积其次的是紫皮石斛，龙陵县号称紫皮石斛之乡，除企业大面积种植外，有近万户农户投入紫皮石斛种植。普洱、版纳、德宏、保山、红河、文山、临沧等州（市）都在发展石斛产业。

石斛产业迅速发展，面临的问题也越来越突出。一是品种混杂，有的名为铁皮石斛，实际是杂交品种或其他品种，经不起科学检测。……