粥里窗外
2014-04-29
美食堂 2014年2期
窗外的流云灰白浅淡地慢慢移动,映出窗玻璃上一颗颗晶亮的雨滴,小的缓缓下坠,汇成道道雨痕。窗里,是薄薄的水蒸气,雾一样凝结在布里斯托冬季寒冷而潮湿的阴雨天。混合着蒸气的还有浓浓的米香和豆香,以及仿佛蔓延了整个冬天的微微的咕嘟咕嘟的声音。锅在桌上,我在桌边,不时看看窗外的阴郁天色,再埋头赶论文,心中的思绪时不时地飘向远方。
说起来,这竟是我如今想到“黑米红豆粥”时,脑中冒出的第一个画面。我也不曾设想过,有一天自己主动煮粥会是在什么样的情形下。
一直都觉得,粥,寡淡单调,是老年人才喜爱的食物,而在去英国读书前,我几乎不怎么喝粥,只是偶尔难得抿上几口,更不要提煮粥这回事情了。
现在想想,当时突发兴趣煮粥的原因之一,也许是身处异国他乡吧。当习惯了带着好奇的目光细心观察周遭的一切时,才会沉心品尝那些看似最普通的东西。而另一原因可能就比较单纯了,仅仅是出于“有这么一个小巧可爱的电饭煲,不用来煮点什么实在是对不住它”的心态吧。
当思绪还在漫天飞的时候,我去环保有机店维特罗斯超市(waitrose)买了红豆,又赶到附近的中国超市买了些黑米。拎着这些东西,怀着少有的忧伤和憧憬回到了宿舍。
回到住的地方以后,立马就上网搜集菜谱。按网上的米水配比认真装锅,插上电源以后,静静地看着这个电饭煲,坐等收成。这么用心,也是受教于之前把红薯和牛排都烤成木炭的光辉历史,这次是真不愿再浪费粮食。……
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