牛禄青

智能云餐厅系统正契合了目前餐饮业的痛点，可以解决商家拥抱移动互联网的技术、产品和服务障碍

曾经的高端餐饮连锁湘鄂情，公司名称已变更为“中科云网”，并将全面剥离餐饮业务转向大数据新媒体。如果说以湘鄂情为代表的高端餐饮业受政策环境和经济放缓的影响，正处于江河日下，不得不转型或开拓其他新兴产业，那么数量众多的中低端餐饮企业同样日子不好过，产能过剩、劳动密集、效率低下、服务不高，导致中低端餐饮店的竞争非常激烈。

大众餐饮消费是刚性需求，中国庞大的人口规模决定了餐饮业的市场规模非常惊人。据不完全统计，国内餐饮市场规模达3万亿元，前几年看似红火的团购仅做到了1000亿元。尽管中低端餐饮的生存空间足够大，但由于餐饮店数量太多，服务水平不高，在如火如荼的互联网和移动互联网时代，迫切需要转型升级，通过引入互联网来提高管理效率和服务水平，让消费者获得良好体验来赢得竞争。

近几年兴起的O2O模式为餐饮业拥抱移动互联网提供了契机，既可以让餐饮业实现Online to Offline，线上为线下门店引流，比如团购网；又可以实现Offline to Online，把门店从线下搬到线上，从而实现全渠道营销和完整闭环。由于绝大多数餐饮企业没有开发虚拟餐厅和手机客户端的意识和能力，所以O2O闭环难以形成，餐饮店的转型升级也迟迟难见成效。

4月25日，餐饮O2O服务商客如云正式推出面向B端商家的智能云餐厅服务，致力于让消费者与商家的关系更加简单、高效和智能，服务定位于具备一定规模的中端餐饮消费市场。……