黎有方

摘要: 甘蔗制糖业在促进经济发展的同时也带来了环境问题,实施清洁生产是甘蔗制糖业可持续发展最有效的途径。为给甘蔗制糖业企业清洁生产工作提供科学的评判标准和依据,需要建立相应的评价指标体系。本文在调查和掌握国内甘蔗制糖行业现状的基础上,结合我国甘蔗制糖行业生产技术特点以及环境保护对甘蔗制糖行业发展的要求,提出甘蔗制糖业清洁生产技术指标体系。

关健词:甘蔗糖; 清洁生产; 技术指标

中图分类号： TS24文献标识码： A

1 国内外甘蔗制糖生产技术水平对比分析

1 .1 国外甘蔗制箱工业技术发展概况

世界甘蔗糖产区分布地域很广,主要在亚洲、南美洲、中美洲的加勒比海地区、大洋洲和非洲。世界食糖生产工艺向高技术、自动化,规模向大型化的方向发展。

1.1.1 工艺技术趋势

生产工艺的改造。为了适应市场发展的需要,许多国家在白糖生产工艺上进行改造,以降低白糖浊度和二氧化硫含量,节省投资和加工成本,如用膜法去除上浮固溶物和高分子量杂质,解决积垢问题,同时应用离子交换技术,降低加工成本。

糖用助剂的应用。国外的制糖企业加强对各种新型、高效的糖用助剂的研制,旨在减少糖分损失,改善澄清工艺过程,提高设备效率,节约能源,提高产品质量。

副产品的综合利用。糖厂副产品的综合利用已进人全方位开发的新阶段,即兴建大型的综合利用工厂,从多层次高产值方面,开发利用副产品, 开辟生物能源与纤维工业资源。……