文∕李太君 高 媛

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随着人们生活水平的提高，高血压、高血脂成为人们的常见慢性病。高血压、高血脂是心脑血管疾病最主要的危险因素，脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症[1]。国内外的实践证明，高血压、高血脂是可以预防和控制的疾病，降低患者的血压和血脂水平，可明显减少脑卒中及心脏病事件，显著改善患者的生存质量，有效降低疾病负担[2]。人们在日常饮食及生活中可以预防高血压的产生。

山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能[3，4]。菊花是菊科、菊属的多年生草本植物，是我国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效，主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。菊花、山楂均具有扩张血管，增加冠状动脉血流量，改善心肌缺血，降低血压和降低胆固醇的作用，同时山楂还具有抗血小板聚集的作用，因此将2 种物料合用效果更佳[5]。……