■ 文 / 彭德姣，陈 林，2，张建芝

1. 吉首大学生物资源与环境科学学院

2. 吉首乌龙山蛇蛙研究所

1 配种产卵条件

石蛙冬眠后，卵泡会迅速发育，到每年4月底气温达2℃以上时就开始配种产卵，9月份时基本结束。种蛙一般在21∶00至凌晨抱对，配种母蛙于04∶00~07∶00排卵，产出的卵块通常粘附在石块、池壁、水草上，一般产卵300~600粒/次，极少数能达到1 000粒/次以上。卵粒呈圆形，受精卵的动物极呈灰黑色，植物极呈浅黄色，未受精卵经2~3 d后，动物极明显变黄色，植物极呈白色、不透明。刚产出的卵在1 h内尽量不要移动，以免卵块破碎，降低孵化率。在种蛙配种产卵时，要防止惊动或强光照射，否则将会影响配种、排卵和受精。因此，要人为营造一个光照弱、环境幽静、水质清新、水位稳定、适宜配种产卵的良好环境。石蛙的受精率一般可达90%以上。

2 人工采卵孵化

2.1 人工采卵

经过几年的养蛙观察，一般在天快亮时，就有母蛙产卵，大约半小时以后，蛙卵就出现膨胀。在卵上面出现黑点、能看见一片黑色圆点时，就是采卵的好时机。池内放有水草，如水花生、水浮莲、木板等，石蛙会把卵产在水草上。然后，用剪刀把卵从水草上剪下来，用塑料盆将卵块和草轻轻捞起并移放到孵化池，进行孵化。

2.2 孵化密度

蛙卵孵化密度与孵化率密切相关。如密度约为5 000 ~6 000粒/m2，在整个孵化过程中则不需要换水，孵化率可达95%以上；如孵化密度过大，则孵化出来的蝌蚪容易缺氧死亡，但这时如果用流动水进行孵化，就不会发生缺氧现象。

2.3 孵化设备

人工孵化蝌蚪，应修建孵化池。孵化池的高度约20~25 cm，长和宽可根据实际情况和环境条件而定。文章中修建的孵化池为长3 m、宽2 m、高25 cm，四周用水泥浆抹平，池内共6 m2，池的左右两边各修建1 m宽的斜坡。这不仅为蝌蚪变态后的幼蛙提供了登陆之地，而且也给变态后的幼蛙提前准备了食台。在池内上方设置进水口，在池的下方设置出水口，同时在出水口处另外安装一个能够调节水位的水管，控制水的深浅。在池的上面，用木条和塑料网钉成一个宽2 m、长1 m的长方形塑料网框架，盖在整个池子上面，这样既可以防鼠、防蛇、防鸟，又能防变态后的幼蛙从池中逃跑。

2.4 孵化管理

2.4.1 定时检查，作好记录 坚持每天巡池一次，主要检查水温、水质、光照、卵孵化的情况，以及有没有敌害侵入，如发现问题，就及时处理。

2.4.2 控制水温，确保水质 石蛙卵的孵化与水温有着密切的关系，适宜孵化的水温是25~30℃，当水温高于30℃时，就要及时换水降温。换水的方法是将原有的池水放出1/4，并及时加入温度较低的凉水，达到降低水温的目的。水深需控制在25~30 cm。

2.4.3 搭遮阳棚，避光直射 当阳光直射在卵面上时，会发生卵粒失水死亡的情况。因此，要在孵化池上面搭遮阳棚，防止阳光直射。

2.4.4 防止敌害，清理死卵 这里指的敌害主要是老鼠，其次是蛇和鸟类等。要采取措施，有效防止这些敌害危害蛙卵。在孵化过程中，会出现一些死卵或没有受精的卵，必须及时捞出，使池水保持清洁、水质清新，以免死卵污染水质而感染健康卵。

3 蝌蚪管理

3.1 生长前期

蝌蚪孵出后，个体小、体质弱，对敌害无抵抗力，全靠在水中生活，因此必须加强管理才能提高蝌蚪的成活率。当水温在25℃以上时，孵化出3 d后的蝌蚪就会开始活动，这时的蝌蚪长约0.5~1 cm，常依附在水草枝叶上，因此应在池里放一些水草，如水浮莲、浮萍等，作为蝌蚪的附着物，但要保持稳定，不要惊动蝌蚪，否则蝌蚪就会到处游动，影响其成活率。

刚孵出的蝌蚪不能采食，主要依靠吸收卵黄的营养来维持生命，5 d后才能开始采食，这时可投喂一些营养丰富又容易消化的蛋白质饲料，例如煮熟的鸡蛋黄、番茄、牛奶等，将其拌成水浆均匀地泼洒于水面上，早晚各投放一次。投喂量以5 000头蝌蚪为例，一般投喂一个鸡蛋黄或100 g牛奶粉化水浆即可。蝌蚪采食后要及时补喂，否则会因饥饿而相互乱咬，出现大吃小的现象；但投喂量也不能过多，否则会因剩料而污染水质。一般孵化后20 d左右的蝌蚪可投喂熟红薯、番茄、南瓜、米饭、豆浆等，但随着蝌蚪的不断长大，采食量增加，就要转入蝌蚪池饲养。这时投喂的饲料由40%的玉米粉、40%的米粉、10%青菜、5%红苕及5%的南瓜组成，煮熟后用粉碎机打成软浆，然后放入池中的食盘，让蝌蚪自行采食。投喂2次/天，或看采食量多少而灵活掌握。一般来讲，检查时以食盘里有少量余料为好。如果剩余太多，不仅浪费食料，还会污染水体导致蝌蚪发生肠胃病。如果发现食盘里剩料比较多，就应及时洗掉，避免蝌蚪吃变质的食物。

3.2 生长后期

蝌蚪从长出后脚到前脚伸出、尾巴变全的这段时期是变态期，这期间蝌蚪的活动减少，采食也随之减少。因为蝌蚪变态的时间不一致，即同一天孵出的蝌蚪，变态早的已长出4只脚，而变态迟的还只有1条长尾，所以就整体而言，这期间还要继续投喂，但可减少投喂量和投喂次数，直到所有蝌蚪完全变成幼蛙为止。蝌蚪变成幼蛙后，就不能完全在水里活动，需要陆地活动场所，水陆比例是1∶3，同时在蛙池中放些水草、木板等漂浮物，让幼蛙能在上面休息，并注意防止惊动幼蛙。蝌蚪变态是一生中最脆弱的时期，稍不注意，就会造成很大的损失，因此要加强变态期的管理，要保持水质清新、细水长流、环境安静、定期投喂优质饲料等。

3.3 蝌蚪越冬

蝌蚪越冬与水温密切相关。据观察，当水温降到8℃以下时，蝌蚪将处于半冬眠状态，少吃少动且潜伏于水底或水草丛中冬眠；当水温回升到10℃以上时，蝌蚪开始苏醒。蝌蚪的冬眠是不稳定的，在冬眠期中，只要是晴天，水温上升，蝌蚪就会浮出水面游动；天气变冷，蝌蚪又转入水底冬眠。据研究，3 cm长的蝌蚪，越冬成活率可达95%以上；但已长出脚的蝌蚪，越冬成活率只有50%左右。越冬时，应在池内放一些瓦片等物，以供蝌蚪躲藏。蝌蚪越冬时，密度可加大1倍。建议夏季末期孵出的蝌蚪，在开春之前，尽量不投喂动物饲料（如鱼粉等高蛋白饲料），这样可抑制蝌蚪的变态；在开春后，可适量投喂动物饲料，以促进蝌蚪的变态发育。

4 幼蛙管理

蝌蚪养到80 d左右，变态完成，长出4只脚，即成为幼蛙，由水生变成水陆两栖。刚变态的幼蛙个体小、体质弱，对环境的适应性能力很差，所以要精心饲养、加强管理，以提高幼蛙阶段的成活率。幼蛙阶段是决定养殖成功与失败的一个重要环节，对养殖全过程起到关键性的作用。

4.1 幼蛙养殖方式

刚变态的幼蛙，不能转池，需在变态池中喂养一段时间，待长到2 cm左右时，再转池。转池前可用生石灰100 g/m2对养殖池进行全池消毒，5 d后，待药性消失，排除旧水并放入新水后，再放入幼蛙。在放蛙前，还要用3%食盐浸蛙5 min，然后再放入蛙池。

4.2 幼蛙放养密度

放养密度应根据幼蛙的大小来决定，20 d的幼蛙放养150只/m2，30 d的幼蛙放养100只/m2，60 d的幼蛙放养80只/m2，90 d的幼蛙放养60只/m2。因为放养密度比较大，经历一段时间后要根据蛙的大小进行分类饲养，重新调整密度，否则也会出现大小不一的现象。此外，如果饲料不足，则会出现大吃小的异常现象。如幼蛙体重在25~50 g，可养80只/m2；如体重达到100 g时，只能养30只/m2。如饲养得当，幼蛙10~12个月后就能达到上市标准。

4.3 合理投喂饲料

刚变态的幼蛙体轻、体弱、抵抗力差，消化也差，所以前10 d的饲养管理至关重要。饲料以小蝇蛆为主，每2 d喂一次，10 d后再喂较大一点的蝇蛆或小蚯蚓，30 d后可喂小蚯蚓，60 d后可喂大蚯蚓。每天投喂应掌握定时、定量、定点3个要点，同时不要把蚯蚓投到水里，要严格控制投量，一般按幼蛙体重的3%~5%计算，且以当天吃完为最好。投喂的饲料需品种多样、质量新鲜、营养全面、用量充足，保证幼蛙健康发育、生长迅速，减少疾病的发生。

4.4 应注意的事项

蛙一般只捕食运动的食物，喂养幼蛙最好饲喂蝇蛆，因为蝇蛆不仅小且好动，而且生长周期短。气温低时，蝇蛆7 d就可成蛹，而气温较高（20 ~ 30℃）时，蝇蛆只需5 d就可成蛹。一般变态1周左右的幼蛙可饲喂出卵2~3 d的蝇蛆，但幼蛙的饲喂要适量，不能投喂过多的蝇蛆，否则没被捕食完的蝇蛆会污染水体，影响幼蛙的生长。较大的成蛙可以加量投喂，因为没捕食完的蝇蛆成蛹后，变成蚊蝇亦可作为成蛙的捕食对象。