湖南农业大学水产研究所 陈云祥 江辉 戴振炎

大鲵引种技术

湖南农业大学水产研究所 陈云祥 江辉 戴振炎

1．引种原则一是要有明确的组织性、目的性。先要考察养殖地的环境是否适合大鲵生长，生态条件是否符合大鲵生存要求，如合适则要建设好养殖池等养殖设备。二是要坚持先小量引种养殖，观察其养殖效果后，再增加养殖数量。三是对引种地进行鱼病调查，选择无病无伤、摄食正常的个体。四是养殖引种时，大鲵幼苗要避免敏感期，如幼体要已经脱鳃，以提高成活率，种鲵一般选择有5年以上、体重2.5～5公斤的优良成鲵。五是养殖者与提供种苗单位协商，确定价格和运输的方式。此外，对于繁殖用种鲵的引种，还要调查准备引种的大鲵是不是野生大鲵(仿生态大鲵也可)，或者是子一代还是子二代大鲵。

2．运输大鲵的方法成鲵采用无水湿法运输，大鲵用肺呼吸，并且皮肤具有较好的呼吸作用，它们能在潮湿空气中存活。每尾用透气的麻布袋或编织袋等，采用一尾一袋的方法，再用箱子装好。采用每隔1小时淋1次水的方法，保持大鲵体表湿润。运输工具为汽车时，要保证空气畅通。未脱鳃幼体采用充氧运输时，在袋中装一半水，放入幼体，再充足氧气。

3．运输季节实践证明，大鲵最好的运输季节在秋末，此时气温较低，适宜大鲵的运输温度25℃以下。在夏季高温运输大鲵时，要用泡沫箱加冰降温处理，而且运输路途不适宜过长，否则，大鲵容易因温度过高而死。

4．运输注意事项①注意控制水温。水中的溶解氧含量与水温呈反比关系，而大鲵的耗氧量却与水温呈正比关系。水温升高时，水中溶氧减少而大鲵的耗氧量反而增大。一般水温每升高10℃，大鲵的耗氧量大约增加1倍。所以水温每升高1℃，大鲵的装运密度大约要降低5%。②注意控制水质。水质对大鲵的影响很大，在大鲵运输中由于密度较高，水质的影响就更为突出。所以，运输用水必须选择水质清新、含有机质和浮游生物数量少、中性或碱性、不含有毒物质的水。一般河流、湖泊、水库等大水面的水较清新，宜做运输用水；自来水一般含有一定浓度的氯，要放置二三天才可使用。最好选择用山泉水。长途运输时，要每隔5小时换水1次，清除大鲵的粪便以及呕吐物，尽量为大鲵创造一个清洁的水质环境。③运输前要停食1个星期。因为在运输中，大鲵会出现呕吐现象，如果摄食过多的话，不但容易污染水质，而且，由于没有消化完的饵料(如鱼刺等)受刺激后，从口腔吐出时，容易挂伤口腔，更严重的时候，没有消化完的鱼刺从肠道经过泄殖孔排出时，将肠道和泄殖孔挂伤。小苗种如果不停食而运输的话，容易引发腹水病和气胀病，造成运输中的损失。④装运密度。在运输过程中，5厘米左右的小苗子适合用规格为30厘米×20厘米的塑料袋充氧装运，每袋可装运50尾。小苗子运输时，还要带上氧气瓶备用，沿途换水充气。⑤运输时间。一般情况下，运输时间与装运密度成反比，而与运输成本成正比。因此，在条件许可的情况下，应尽量缩短运输时间，提高运输成活率。在温度为20℃左右时，成鲵可以运输50小时，幼苗可以运输20小时。⑥气象情况。早春或晚秋运输鱼苗时，应避免寒潮的影响。在交通不便的地方，要特别注意雨天，以免交通堵塞，中途停车，造成损失。

5．苗种放养后的前期管理①大鲵幼苗放养要自动下池。幼苗放养时要控制水深，一般不要超过3厘米，在浅水中放养还要注意不能将幼苗直接倒进池水中，这样做会使幼苗呛水，容易引起部分死亡。自动下池是幼苗放养技术的关键，将消毒过的幼苗放在池边，让其自动爬入水中。有些养殖者往往直接将幼苗倒入较深的水中，其后果很严重，会造成所谓不明原因死亡。②适时投喂饵料。大鲵经过长途运输后，体重会下降，一般50公斤成鲵运输50个小时后，会减轻2.5公斤左右。放养后的第2天苗种便会恢复，但是此时不要着急投喂饵料，而是要让其适应一段时间。初次投喂饵料不要过多，应采用逐步增加投饵量的办法，让大鲵慢慢适应新的养殖环境。