宋洋，姚迪，李梦朦

（天津市动植物抗性重点实验室，天津师范大学生命科学学院，天津300387）

食品中亚胺硫磷残留分析研究

宋洋，姚迪，李梦朦

（天津市动植物抗性重点实验室，天津师范大学生命科学学院，天津300387）

中国是农业大国，同时也是农药的使用大国。亚胺硫磷作为一种中等毒性的有机磷农药，其工艺简单，残效期长，具有很大的使用潜力，近些年来被广泛使用与关注。对于亚胺硫磷农药残留检测的报道目前很少，本文综述了对农产品中亚胺硫磷农药残留主要的研究方法，为其最有效的检测奠定了理论和实验基础。

亚胺硫磷；检测方法；色谱；免疫检测

亚胺硫磷（二硫代磷酸O，O-二甲基-S-邻苯二（甲）酰亚胺基甲基，phomet）是一种中等毒性的有机磷农药。亚胺硫磷作为一种非内吸性广谱杀虫剂和杀螨剂，具有触杀及胃杀活性，被广泛适用于水稻、棉花、果蔬等多种作物病害虫的防治，因其残效期较长，是代替对硫磷、久效磷、甲胺磷、敌百虫等高毒农药的理想药剂[1-2]。我国是一个农业大国，农药的使用量居世界之首，并且每年农药的使用量在不断的递增，而且农药的品种单一，以高毒性、剧毒性为主。和其他国家相比，中国盛产蔬菜，而且品种齐全，所以有大量的杀虫剂、除草剂、杀鼠剂等在使用，以确保蔬菜的丰产[3-4]。美国环保协会（EPA）农药项目报告，每年大约使用112.5万t亚胺硫磷的活性成分。我国对亚胺硫磷在食品中残留限量标准：原粮，蔬菜，水果，茶叶均≤0.5mg/kg。EPA对亚胺硫磷在9种作物上的使用（杳树、苹果、越橘、葡萄、海棠、李子、油桃、梨、桃）做出了限定使用次数的决定。……