文/张放

联合国粮农组织（FAO）于2014年初更新了2012年全球水果生产统计数据。为了便于业内人士掌握全球水果生产最新动态，笔者现将2012年全球主要水果生产统计简析如下（分两期），供参考。

根据联合国粮农组织的统计数据，2012年全球水果（不含西甜瓜，下同）收获面积和产量分别为5 657.07万hm2和6.37亿t，与2011年相比分别减少了0.05%和0.12%，这也是近10年全球水果收获面积和产量首次双双减少（见图1）。其中，产量在1 000万t以上的水果有香蕉与芭蕉、柑桔、苹果、葡萄、梨、菠萝、桃（含油桃）、番木瓜、梅与李及山竹、杧果与番石榴等（见表1）。

注：根据联合国粮农组织（FAO）统计数据整理；图2至图9同。不含西甜瓜面积和产量。

表1 2012年全球主要水果生产情况

一、香蕉与芭蕉

香蕉与芭蕉是全球生产规模最大的一类水果，收获面积占全球水果收获面积的18%以上，产量占20%以上。其中，香蕉产量最大，占全球香蕉与芭蕉总产量的2/3以上；芭蕉面积最大，占全球香蕉与芭蕉总面积的50%以上。2012年全球香蕉与芭蕉收获面积为1 036.07万hm2，产量13 915.49万t，与2011年相比分别减少了2.99%和2.46%，分别占全球水果生产的18.31%和21.86%，这是近10年全球香蕉与芭蕉产量首次出现下降。

（一）香蕉

2012年全球香蕉生产未能延续近10年稳步增长态势，收获面积和产量首次双双减少，分别为495.33万hm2和10 199.27万t，与2011年相比分别减少了5.74%和3.83%，分别占全球香蕉与芭蕉生产的47.81%和73.29%。全球有130个国家和地区生产香蕉，2012年收获面积在10万hm2以上的有印度、巴西、菲律宾、坦桑尼亚、中国（不含港澳台地区，下同）、厄瓜多尔、布隆迪、泰国、乌干达、安哥拉、印度尼西亚和越南等12个国家和地区，合计收获面积达347.50万hm2，占全球香蕉收获面积的70.15%；……