彭曙光，蒋笃忠，汪桥钉，唐善军，李玉辉，王 灿

（1湖南省烟草公司，长沙410004；2湖南省烟草公司永州市公司，永州425000；

3湖南烟叶复烤有限公司永州复烤厂，永州425000）

烤烟切柄烘烤研究

彭曙光1，蒋笃忠2，汪桥钉3，唐善军2，李玉辉2，王 灿1

（1湖南省烟草公司，长沙410004；2湖南省烟草公司永州市公司，永州425000；

3湖南烟叶复烤有限公司永州复烤厂，永州425000）

为探索去除烟叶无使用价值叶柄的方式，更好地满足卷烟工业配方需要，开展了烟叶切柄烘烤试验。结果表明：烟叶在烘烤前切柄，一般能切去叶柄长度6～8 cm，重量降低12%～13%；可减少烟叶干筋时间16 h左右，干筋期最高温度较常规烘烤低3℃左右，有利于降低烟叶烘烤的能耗成本；上等烟比例和均价较常规烘烤均有提高；烤后烟叶淀粉含量较常规烘烤有偏高的趋势；切柄增加用工量每房1.5个左右。烘烤后切柄，切去叶柄长度6～8 cm，重量降低12%～13%，切柄需增加用工量每房13.4个左右，且操作难度大，切柄长度难以控制。

烤烟；烘烤；切柄

随着打叶复烤工艺的全面推广，烟梗废料大量产生，占原料的25%～30%［1］，造成库存积压，或是采用焚烧、填埋的方法销毁，造成资源浪费和环境污染。烟叶切柄烘烤能降低烟叶运输和复烤加工成本，有效地实现提高烟叶烘烤质量、降低劳动强度、降低能源消耗、减少排放等功能，具有广阔的发展空间和市场前景。宋朝鹏等［2］研究了烟叶去梗烘烤，赵华武等［3］研究了烟叶划筋烘烤，还有人研究了烟叶烤前晾制方法［4～7］，但烟叶烤前切柄研究还是空白。笔者进行烟叶切柄烘烤试验，旨在探讨切柄对烟叶化学成分的影响及其节能降本的效应，以为烟叶烘烤方法的改良提供参考。……