李明

摘 要：文章对影响粮食质量调查结果的因素进行深入的研究与分析，并提出切实可行的建议。

关键词：粮食质量；调查；分析

1 问题

1.1扦样时机不合理，部分被扦样品未完全成熟

由于被扦样品区域不同、地块不同、粮食品种不同，粮食成熟时间也就不同。因此，在同一时间进行扦样，有的被扦样品成熟了，有的被扦样品未完全成熟，有些粮食籽粒未完成后熟阶段就被扦取，造成质量调查检验结果偏低，与当年某一地区的粮食实际质量不符。失去了粮食质量调查的意义。

1.2扦样点设置数量少，代表性差

由于扦样数量少，不能有效地代表某一地区的粮食质量。有的地区年产几百万吨粮食，只扦取几十个样品，这样的质量调查结果代表性很差，失去了粮食质量调查的意义。

1.3各年度的粮食质量调查结果可比性差

如果扦样时不能做到固定乡、村、户和地块，各年度粮食质量调查结果的可比性将下降，失去不同年度的比对价值。

1.4样品未能及时有效的晾晒，质量下降

粮食样品扦取后因水分较高，如果未能进行及时有效的晾晒降水，易造成粮食籽粒生霉变质，脱粒方法不当造成粮食籽粒破碎，使粮食质量调查结果偏低。

2 建议

2.1确保被扦样品完全成熟

扦样时机的选择应根据本地区粮食的成熟情况灵活确定，要坚持粮食不成熟不扦样的原则，确保被扦样品完全成熟。玉米和稻谷样品尽量避免站秆扦样，玉米样品最好在农户家扦样。在农户家里扦样有3个好处：一是粮食成熟，未成熟的粮食农民不会收到家里来；……