吴东风

（滨海新区汉沽农业技术推广站，天津 300480）

针对草莓喜温耐寒的特性，2010年以来，汉沽区引进设施草莓种植，弥补了当地冬春季节没有鲜食水果的空白，市场需求大，规模生产后结合市民采摘旅游，效益十分可观。天津滨海地区土质黏重、盐碱、PH值高，草莓生长限制因素多，通过几年的比较试验，逐渐摸索出了一套适合当地草莓生产的栽培模式，果品质量不断提高，品牌效应明显，经济效益显著。

1 种苗选育

培育健壮草莓苗是获得丰产的关键因素之一。目前主要有外购和自繁两种方式。

1.1 外购苗

目前刚开始发展草莓种植，大部分农户主要以外购苗定植为主，质量、数量和品种都难有保障，且外来苗往往不太适应当地土壤、气候条件，经常出现缓苗成活率低、结果时间晚、病虫害重和运输成本高等诸多问题。由于草莓种苗需要量大、价格高，生产上购买的裸根苗应在当地先用基质假植一段时间再定植，能有效提高成活率。

1.2 自繁苗

培育壮苗对于草莓的增产作用明显高于其它措施，自繁苗优势明显。育苗关键：①严格控制杂草。3-8月份育苗，易滋生杂草，如不及时清除，将严重影响苗的质量和数量。②保持适度湿润。要获得高的繁苗率，大田宜湿但不能涝。繁苗比例一般控制在1∶（50～60）。同时注意病虫害防治。③及时断根假植。假植时期一般在8月初，将繁育的种苗移到营养钵或育苗圃中集中管理，假植育苗时间50d左右，能有效提高种苗质量。

2 定植

2.1 整地 施肥与调酸

草莓整地一定要精细，否则会严重影响秧苗的栽植成活率和缓苗后的生长。整地要早，最好在栽苗前一个月进行，栽种前起高垄。草莓为喜肥作物，营养生长和花芽分化主要在冬前，因此，秋季栽植前施足底肥是关键。一般施腐熟优质粪肥5000kg/677m2以上，磷酸二铵（40～50）kg/677m2或复合化肥50kg/677m2。有条件的地块栽种前垄面上撒施调酸剂500kg/677m2，可有效降低土壤PH值，防止垄面起白碱，提高种苗成活率。

2.2 定植时间

为确保春节期间草莓供应，在高价期草莓上市，一般在9月中下旬定植，过早定植棚室气温高，缓苗慢且成活率低。

2.3 定植密度

为提高前期产量，可采取先密后稀的栽培方法。种苗数应在7000/667m2棵左右。

2.4 假植苗使用

假植苗长势均匀，果大产量高，平均单株产量400g以上。假植所费人工可与定植后缺棵补苗所花人工相抵，适于大面积栽培使用。使用假植草莓苗的目的在于提高种苗成活率。

2.5 大水压碱扶苗

针对当地土壤质地偏重、地下水位偏高及易返碱的特点，易采用高垄栽培，利于根系生长。定植后水要浇透，至少应浇2次大水，利于压碱，之后以中耕蹲苗为主，不干不浇。

3 扣棚和环境控制

草莓喜光却较耐荫，草莓对温度反应敏感，喜温暖冷凉，耐寒而不耐热。气温15～25℃时生长速度最快。气温5℃以下花芽停止分化，高于30℃时生长受到明显抑制。土温对草莓发育和浆果产量影响很大。10℃以上开始发新根，15～23℃根系生长最快，秋季土温降至10℃以下，根系停止生长。设施栽培条件下，10～25℃范围内，土温越低前期产量越低，但总产量高，果实大；土温越高，前期产量也高，但总产量低，果实也小。

草莓果实发育的适宜温度为15～18℃，一般白天温度控制在25～28℃，不超过30℃，晚上以7℃为宜。初花期保持25℃，成花期掌握在23℃。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大期60%左右。翌年4月份，气温明显回升后可拆除大棚两边的围膜，增加通风降温降湿，延长果实采摘期。具体温度参照如下：现蕾前，白天25～30℃，湿度80%；现蕾至开花期，白天22～28℃，晚上10℃，湿度70%；开花后白天20～25℃，晚上5℃，湿度70%以下（开花期对空气湿度敏感，湿度可降至40%～60%）；结果后，白天15～25℃，晚上3～8℃，湿度80%。

温湿度调控措施为通风换气、地膜覆盖和灌水等。

4 植株管理

4.1 摘除老叶

草莓在生长过程中不断产生新叶，老叶也不断形成，需保持良好的株间通透性，防止病害流行及减少畸形果。根据植株生长势，适时适量摘除老叶、病叶。

4.2 适度疏蕾

草莓以先开放的低级次花结果好，果大、品质好，随着花果级次增高，出现开花难以形成果实，成为无效花，既使能形成果实也小而不膨大，无采收价值。应在花蕾分离至1级或2级花序开放时，根据限定的留果量，疏除未开花的花蕾。

4.3 摘除花序

各档花序在果实快采收完毕后，及时摘除，以刺激新的花序形成，减少养分消耗，增加行间通透性，降低田间湿度，防止各种病害特别是灰霉病的危害。

4.4 采用黑地膜

可保持土壤水分，抑制杂草滋生。膜下铺设滴管，可适时补充水分，一般11月初覆膜。

4.5 滴管灌水

促成栽培果实采收期长，产量高，要适时补充水分和肥料，施肥可结合灌水进行。与沟灌水相比，水份补充均匀，方便田间操作。

5 花果管理

5.1 使用赤霉素

草莓促成栽培中，使用赤霉素能促进植株生长，打破休眠和促进花芽分化。根据春节具体日期，结合草莓现蕾开花期，适时施用，确保春节供应。用酒精(白酒)溶解后，用注射器量取，在30%～40%植株现蕾时，用（6～8）mg／kg，小水柱集中洒在苗的中心。

5.2 疏花疏果

花序抽生过多时，要及时将后抽生的腋花芽花序除掉（一般每株只留20个果左右，第一花序留约12个，第二花序留约7个，及时及早疏理多余的幼蕾、小果），结果过多时，要及时疏果，以保证前期果增大。

5.3 棚内放养蜜蜂

草莓多以自花授粉为主，但受精不良会产生畸形果或成熟度差的小果。为了保证果大质优，应在开花期每天上午10时-下午3时用小毛笔挨个涂花，人工授粉；或每个大棚内放一两箱蜜蜂辅助授粉。

6 病虫害防治

草莓的病害主要有叶斑病、灰霉病、白粉病和芽枯病等。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱和地老虎等。

灰霉病可用50%速克灵或40%嘧霉胺喷防；或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷防。白粉病用75%百菌清可湿性粉剂600～700倍液喷防或用10%世高2000倍液喷雾。地下虫害可用辛硫磷等低毒高效农药防治。为防止高温高湿期发病，宜选用热动力烟雾机下午4时以后进行防治，后闭棚处理，防治效果显著。