重庆火锅天下宴博物馆集团股东

重庆五斗米 总裁周苹春

重庆五斗米饮食文化有限公司成立于2001年，是一家集全国餐饮连锁并带动食品加工业、现代物流业、种植养殖业为一体的产业化民营企业。旗下有“五斗米大饭店”、“顺水鱼馆”、“塔尔肥牛”、“鸭棚子”等全国知名餐饮品牌，并先后获得：农业产业化国家重点龙头企业、中国餐饮百强企业、全国绿色餐饮企业等多项荣誉。

自公司发展以来，公司总部设立在渝中区渝中大厦20楼，公司连锁店以渝中区为中心点，已向全国辐射有300余家，遍布全国18个省(市、自治区)。公司的顺水鱼泡味料、鸭棚子老鸭汤炖料、汤亦有道炖料已经在永辉超市、重百超市、新世纪、沃尔玛等大型超市及全国区域市场均有零售。五斗米饮食文化有限公司的快速发展给重庆带来了3000余人的就业岗位。

企业文化是实现企业可持续发展目标重塑企业形象的有力保证。企业文化建塑的根本目的，就是用文化力激活生产力，增强凝聚力、执行力和创造力，进而提升企业核心竞争力。五斗米公司一直坚持“行业领先、顾客信赖、员工幸福、社会认同”的企业宗旨，从而实现“打造‘从田园到餐桌’的中国连锁餐饮第一品牌”的战略目标。

经营模式创新。公司注重技术创新，引进新设备，提高生产效率和生产工艺。在食品加工领域增加科研、生产的科技含量，提高公司的产品更快适应市场和扩大市场的能力。公司通过中央厨房物流中心的建立，全面实现为单店配送易克隆、易模仿、生产快速的菜品，最大程度降低菜品味型差异，实现了菜品的口味统一，开创餐饮业不完全依赖厨师的先河。通过经营模式的创新，做好小餐饮，赢得大市场，开创属于五斗米的特色道路，同时也为重庆餐饮业的发展做出了巨大贡献。