韩志程，朱艳艳

(黑龙江省园艺示范场，哈尔滨150300)

在寒地果树栽培中，冬季常受各种不良环境条件的危害，其中危害最大的是冻害。由于气候严寒低温持续期长，在北方地区几乎每年都发生不同程度的冻害，给生产上造成严重损失。由于果树是多年生作物，不仅影响当年的生长发育，而且还要影响以后多年，常造成树势减弱，腐烂病等病害蔓延，以至死树毁园等现象的发生。为使果树安全越冬，保证果树的品质和产量，采取经济、有效的综合预防措施是非常必要的。

1 引起果树冻害的原因

果树的冻害是温度作用于果树树体而引起，果树冻害的原因：一是休眠期间温度，在果树越冬期间，气温异常达到果树不能忍受的程度时便会发生冻害。初冬如遇寒流侵袭、气温骤降，仲冬绝对低温超长和低温持续时间长，以及早春气温大幅度升降等外界因素的影响，都会引起不同程度的冻害发生。二是果树品种、生理、营养的差异。忽视对品种抗寒力的选择，盲目发展，贪大，求新，赶时髦，就会造成由于品种本身不抗寒所带来的损失。树体内营养物质的充分贮备，是提高果树抗寒力免受冻害的物质基础。任何不合理的栽培技术(如肥水不足、病虫危害严重、结果超载等)，都会影响树体内营养物质的贮备，导致越冬准备不足，降低果树的抗寒力。

2 冻害的部位

果树冻害的部位主要有根颈冻害、主干冻害、丫杈冻害、枝条冻害，芽的冻害和树皮日烧等。

3 冻害的预防措施

3.1 因地制宜适地适栽：选择农业气候优越的地区，特别是避免发生冻害的地区种植果树就显得异常重要。果树是多年生作物，一地生长少则十几年，多则几十年。在园地的选择时尽可能的满足树体生长发育的外界气候条件。在生产实践中，应用局部小气候，是防御冻害的重要技术，它能减少不良环境条件的影响。山区可以选择向阳背风地,老百姓常讲的“自老山”，以及冬季温度较高的“暖层带”是建立果园的好地方。在丘陵岗地，则应该选择窝风向阳的坡地、冷空气能够顺利排除的地段，尽量避免在冷空气停滞的洼地和吃风岗地建立果园。

有条件的果园最好建立防护林系统，它不仅能防风固沙、降低风速，减少风害，而且还能起到调节园内湿度，提高温度，减轻冻害、霜害等自然灾害的发生。

3.2 选用抗寒的优良栽培品种：在寒地果树栽培中，因选用品种不当造成严重冻害的事例很多，应当引以为戒。在品种选择上要根据当地的区划要求因地制宜，把抗寒力作为选用品种的主要依据，切不可盲目从事，更不要贪大，求新、赶时髦。

3.3 改进栽培技术，提高越冬能力：加强果树的田间管理，主要是通过改进栽培技术，控制营养甚至生殖生长，以提高树体的抗寒力，这是避免和减轻冻害发生的最根本的技术措施。在建园时可以选用抗寒力强的品种做基砧或利用高接栽培，可以得到事半功倍的效果。生产实践证明，高接栽培优于低接栽培，高接的树比低接的树在越冬性上可提高1～3℃、减小温差4～6℃，所以果树高接栽培在寒冷地区得到越来越广泛的应用。同时利用矮化密植栽培、匍匐栽培均可以受到良好的效果。

3.4 加强田间管理，增强树体抗性：树体内营养物质的积累是发挥品种固有抗寒能力的重要因素，合理的栽培技术的一个重要的原则，是保证及时地满足果树各个物候期所要求的条件。因此，必须采取综合性技术措施，加强果园的综合管理，促进前期生长，控制后期生长，增大叶面积，提高光合效能，保证枝条充实，较多地积累树体营养，要特别重视前期的肥水管理，防止枝条贪青徒长，组织不充实，降低抗寒性。后期增施磷钾肥，提高树体的抗寒力，保证树体及时休眠安全越冬。

3.5 加强树体保健，改善环境条件：在树体越冬前采用保护树体,可以避免冻害或减轻冻害的程度。根颈是树体地上部和地下部连接的部位、也是树体比较活跃的地方，进入休眠最早，而解除休眠又晚，常因地表温度剧烈的变化，容易产生冻害，采取根颈培土可以减少温差，提高根颈的越冬能力。树体涂白可杀死一些虫卵、病菌，同时既可防止日烧又可防止牲畜和老鼠危害树体。越冬前灌封冻水已经是北方果园一项重要的防寒技术。

3.6 加强病虫害防治防止过早落叶，要重点防治浮尘子，以免加重冻害。喷施乙烯利、多效措等生长调节剂，可提高多种果树的抗寒性。

4 果树受冻后的管理措施

4.1 合理修剪：本着“前促后控”的原则进行果树修剪，即促进果树前期旺盛生长，控制后期生长。在修剪时要加强夏秋修剪；例如疏枝、圈枝、拉枝开角等。秋季连续摘心是控制枝条后期生长，充实枝条简单易行的方法。冬剪多采用回缩、疏枝方法，修剪后对剪锯口要涂腐迪等保护剂，以防剪口因气温太低而受冻。在修剪时还应降低干高、多留辅养枝、避免枝干光秃裸露，并剪去枝条未成熟部分，可以减轻蒸腾量,利于提高抗冻力。

4.2 清扫果园：早春气温开始回升，应及时将果园的落叶、落果清理干净,集中深埋或烧毁,消灭越冬的病菌或虫卵。早春及时刮除腐烂病斑，涂抹药剂防治病斑蔓延。刮除树干的老翘皮，可将越冬的病菌或虫卵刮掉。防治腐烂病的杀菌剂主要有，腐必清、石硫合剂、柏明980等。

4.3 对于受冻的果树无论冻害轻重，都应该多施肥浇水，喷施叶面肥，增强树体营养。早春翻熟树盘提高地温，促进根系生长发育，枝条充分。受冻较轻的果树应该采取重疏花疏果，减轻负担，积累养分，恢复树势； 局部主干受害的植株可利用根部萌孽和其它枝条进行桥接，疏通养分恢复生长。

4.4 受冻后的树体由于树势衰弱，易引起各种病虫害的发生，应在萌芽前喷施腐必清或石硫合剂等药剂，防止腐烂病的发生，及时防治各种病虫害。幼龄果树地上茎干完全受冻恢复无望的，可及时平茬促其萌发，保留原品种或嫁接新品种；

总之，冻害的原因是多方面的，预防冻害必须强调综合技术措施。尤其是在北方较寒冷的地区栽培果树，要始终坚持从“寒”字着眼，从“防”字入手，要克服侥幸心理，做到宁可十年不冻，不可一年不防的原则。