谭巍，王娟，张毓

(黑龙江省农业科学院园艺分院，哈尔滨150069)

百合为百合科(Liliaceae)百合属(Lilium)多年生草本球根植物，原产于北半球的温带和寒温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、东方百合、铁炮百合、麝香百合、香水百合、姬百合等。

百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多，但近年来百合在庭院、园林及道路边的绿化上逐渐兴起，经试验百合鳞茎能够在-35℃的低温环境下越冬，在我国北方完全能够在陆地自然越冬。百合花的球根还含有丰富淀粉，部分更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火，安神的功效，花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

1 形态结构

鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎，鳞茎白色，高4～7cm，直径5～8cm，宽卵形，深入土中约10cm；茎直立，坚硬，基部埋在土内的部分具2～3轮纤维状根。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色，茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形，叶无柄或具短柄，叶全缘或有小乳头状突起 。花大、单生、簇生或呈总状花序，花朵直立、下垂或平伸，花色常鲜艳，花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形，花色有白、黄、粉、红、复色等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。

2 栽培管理

2.1 选地、整地

百合生长期间喜温暖湿润环境，宜选择地势高、向阳、土层深厚、土质疏松、排水良好的黑壤土或富含腐殖质土壤种植，前茬是豆类、瓜类或蔬莱的地块为好。选地后，于栽种前深翻土壤25cm以上，结合整地，每亩施腐熟厩肥或堆肥2000kg、过磷酸钙25kg作基肥，另加50%多菌灵1 kg，同时翻入土内，进行土壤消毒。然后整细耙平作正常生产垄或平畦。

2.2 种植时间及方法

百合种植时间一般选择在春天或秋天栽培为好，春天选择在4月下旬～5月上旬，秋天一般选在9～10月进行栽种。栽前应选择好鳞茎，以鳞片抱合紧密、色泽纯正，形状完整、无损伤、无病虫害的为好。将鳞茎用2%福尔马林溶液浸泡15min进行消毒，取出晾干后下种。百合籽球栽培密度一般30000粒/667m2，垅栽则籽球间距为10cm，芽上覆土6～7cm；畦栽按行距25cm开横沟，深约12cm，然后每隔15cm(株距)放入小鳞茎1个，顶芽向上，覆土5cm，耧平畦面，盖一层薄草秆，第二年发芽时揭去。

2.3 田间管理

2.3.1 前期管理。秋栽百合当年苗不出，但根系发育，入冬前浇1次透水，中耕1次，保墒保湿，防止冬季雪少风大，鳞茎风干。栽后第2年，于春季齐苗后进行第1次中耕锄草，宜浅锄，不要伤鳞茎，春天栽培百合由于地面解冻后才能栽种及发根要略慢于秋栽百合，出苗要略晚秋栽百合。秋后百合地上茎枯黄后要及时清理掉，中耕、浇水、施肥各1次。

2.3.2 中期管理。5月下旬，6月上旬，百合开始逐渐现蕾，6月中旬到7月中旬陆续开花，花期维持1～2个月；夏季应防高温引起的腐烂，此时期注意锄草和排涝。部分繁殖种球的百合株，为了促进幼鳞茎迅速肥大，一是必须保持土壤不能积水，降低土壤湿度，保持土壤疏松，利于鳞茎的生长，还能防止腐烂；二是摘除花蕾，于5～6月现蕾时，及时剪除花蕾，使养分集中于鳞茎生长，有利增产；三是摘蕾后控制施氮肥，防止茎叶徒长，影响鳞茎的发育膨大，可适当补施些硫酸钾肥。

2.3.3 后期管理。7月中旬后，百合开花进入夏后期，进8月后地上茎及叶片陆续开始枯黄，要及时清理掉，同时中耕1次，施肥1次。同时摘除部分珠芽，降低养分消耗，促进子球生长。

2.3.4 追肥。第一次在5月份前后施早春肥，每亩施有机肥1000kg，复合肥40kg，垄栽采取追肥方式，在苗间挖坑追肥，然后覆土；畦栽先把肥均匀铺施畦面，后立即培土覆盖。第二次在6月上旬左右，每亩施腐熟有机肥1000～1500kg。第三次在开花或繁殖种球摘蕾后适量补施速效肥及0.2%的磷酸二氢钾叶肥。

2.4 病虫害防治

2.4.1 叶斑病。危害茎、叶，叶片受害出现圆形病斑，微下陷，随着分生孢子的大量出现，病斑变为深褐色或黑色，严重时叶片枯死。茎部出现病斑后，茎秆变细。严重时导致腐茎倒苗。防治方法：选无病鳞茎作种，种前鳞茎用福尔马林消毒；及时疏沟排水，降低田间湿度，保持通风透光，增强植株抗病力；发病前后，喷1∶100波尔多液或65%代森锌500倍液，每7天1次，连喷3～4次，并可兼治鳞茎腐烂病。

2.4.2 病毒病。为全株性病害，叶片出现黄绿色相间的花叶，表面凹凸不平，并有黑色病斑，造成叶片早期枯死，植株生长矮小，严重时全株枯死。多由病毒侵害造成。防治方法：选用抗病品种，选择无病母株留种；及时喷药消灭传毒昆虫，如蚜虫、种蝇等；增施磷、钾肥，促进植株生长健壮，增强抗病力。

2.4.3 蚜虫。蚜虫常在夏初吸食嫩茎叶的汁液，使植株枯顶，影响生长，并传播病害。防治方法：用40%乐果1000倍液喷杀。

2.4.4 种蝇。以幼虫危害鳞茎，导致鳞茎腐烂，严重时地上植株枯死。防治方法：对土壤进行消毒；用90%敌百虫800倍液浇灌根部，兼治地老虎。