■周孟清 张慧茹 贾 峰 赵银丽 黄 进 齐仁立 罗 宇

（1.河南工业大学生物工程学院，河南郑州，450001；2.重庆市畜牧科学院动物营养研究所，重庆，402460）

黄芪（Astragalus）为豆科多年生草本植物，性味甘、性温，归脾、肺经,中医古籍大多把它归为补气药,具有补气升阳、益卫固表、利水消肿、托疮生肌之功效。药用黄芪有两种：蒙古黄芪和膜荚黄芪，主要化学成分有多糖类、皂苷类、黄酮类物质及22种氨基酸和14种微量元素，其他成分包括香豆素、苦味素、胆碱、甜菜碱、亚油酸、B-谷甾醇,以及维生素A、E、B1、B2和叶酸等营养物质，其中黄芪多糖(Astragalus polysaccharides,APS)是主要生物活性成分，机体免疫调节方面和抗肿瘤方面也具有重要的作用[1]。

板蓝根（radix isatidis）是我国的传统中药,始载于《神农本草经》，为常用中药材，具有味苦、性寒、归心等性质。板蓝根分为两种：一种为十字花科植物菘蓝的根，在北方得到广泛使用，习称“北板蓝”。另一种为爵床科植物马蓝的根，在华南地区及西南大部分地区得到广泛使用，习称“南板蓝”。板蓝根具有较强的抗病毒、抗菌消炎、免疫调节、抗内毒素、抗癌等作用。板蓝根的主要有效成分有：板蓝根多糖(radix isatidis polysaccharide,RIPS)、靛玉红、靛蓝等。

黄芪和板蓝根多糖成分对家禽养殖中常见的细菌和病毒是否具有直接的抑杀作用还未见报道，本试验对这两种活性成分直接的抗菌抗病毒能力进行比较，并通过动物试验研究其对鸡免疫系统的具体影响，以利于黄芪和板蓝根多糖类中草药添加剂的开发和应用。

1 材料和方法

1.1 试验材料

菌种：鸡大肠杆菌和沙门氏菌由本实验室制备保存。……