秦 莉，程文杰，王军扬，潘晓亮*

(1.石河子大学 动物科技学院，新疆 石河子 832003；2.新疆生产建设兵团农九师170团，新疆 塔城 834615)

沙棘(Hippophaerhamnoides)，别名酸刺、醋柳，属胡颓子科落叶灌木或小乔木，喜光照，是一种药食兼用的多年生植株。广泛分布于我国，据统计，2010年中国有沙棘林140×104hm2，占世界沙棘总面积的90%以上。其中“三北”地区有117×104hm2，占全国总面积的84%[1]。随着新疆自治区以防风固沙为主的退耕还林、还草工程的实施，沙棘将在这项工程中发挥巨大作用，种植面积将逐年增加。

黄酮类化合物是一类在植物界广泛存在的多酚类天然产物。从沙棘果和叶中提取的总黄酮具有抗心肌缺血、降低血清胆固醇、抑制血小板聚集、具有抵御紫外线、抗辐射、抗肿瘤、抗氧化、抗艾滋病毒(HIV)和增强免疫力等广泛的药理作用[2-4]。

沙棘含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化和清除自由基；抗肿瘤、抗癌症；抗菌抗病毒；抗炎免疫等功效[5]。施荣富等[6]相关文献报道，沙棘叶中含有丰富的黄酮类化合物成分，并且与沙棘果中的成分不相同。异鼠李素和槲皮素主要分布在沙棘果中，并且所占比例约为70%，而叶中除了异鼠李素、槲皮素之外，还有含量比较高的山奈酚。品种不同，叶中所含的黄酮类化合物种类的含量分布也不同，如中国沙棘中，山奈酚、异鼠李素、槲皮素三者所占总含量的比例非常相近。沙棘果实中黄酮含量为309～945 mg/100 g，而叶中黄酮的含量高于果实，为310～1 238 mg/100g[7]。目前沙棘黄酮类化合物的研究主要集中于果实、果渣、果皮及叶四种材料，除此之外的地上部分多是被废弃处置，未被利用，因此对沙棘其他部位黄酮含量的测定进行研究具有必要性。……