王婷婷

（长治职业技术学院 经济贸易管理系，山西 长治 046000）

农产品供应链管理是指以降低物流的成本来实现物流增值服务，围绕核心企业构建自身的业务流程，把企业内部以及节点企业之间的各种业务视作一个整体功能过程，把生鲜农产品生产资料供应商、生产者、加工者、经销者、消费者四者有效地结合成一体来生产商品，对供应链中的物流、商流、资金流和信息流进行计划、组织、协调及控制[1]74。

如何能够有效的调动起农产品供应链上各个环节的能动性，优化资源配置，降低总成本，构建快速应对市场变化的能力，使生鲜农产品在一定程度上提高保鲜度、加速流通性，减少损失率。为了更切实的阐述问题，笔者将以紫坊农产品市场作为对象进行分析研究。

一、农产品市场的概况

长治市紫坊农产品市场是农业部、山西省农产品定点市场，也是省、市两级“农业产业化经营龙头企业”。固定资产5800万元，占地面积150余亩，主要经营鲜活蔬菜、海鲜水产、粮油副食、调味禽蛋、干鲜水果等。内座大小客商1000余户，蔬菜日吞吐量1500余吨，带动农户3万余户，基地36万亩，解决失地农民、闲散劳力、下岗职工就业10000余人，同时拉动了运输、加工仓储等行业的发展。市场设立有绿色果蔬检测中心，信息发布中心、物流中心、恒温贮藏中心、电子统一结算中心、电子监控中心等现代化交易设施，为广大经营者、消费者营造了一个宽松放心的经营环境与消费环境[2]。长治市紫坊农产品市场2013年实时价格行情[4]如表1所示。……