中国城市经济文化研究会 高峰

在我们的生活中，无时无刻不在跟金属打交道，虽然有时你看不见、摸不着，但金属的确存在于我们的周围。吃的、喝的、用的，都跟金属有关，如果防范不当，它就会严重危害我们的健康！

头号危害金属：镉

伤害路径：陶瓷餐具

绘有图案的漂亮餐具在烧制过程中为保持图案不变色，会加入一些铅、镉等重金属固定颜色。而劣质彩陶餐具中镉的含量很可能超标，这些餐具在使用的过程中，只要遇到酸碱性的食物，镉就会溶解到食物中，给身体带来危害。

镉对身体最显著的损伤表现在骨骼上，它会引起骨质软化、疏松，甚至骨痛症。长期接触镉还会造成肾脏、生殖系统的损害。

支招：1.购买时尽量挑选图案在瓷器边缘部分、与食物接触机会少的餐具。2.新买的陶瓷餐具使用前先用开水煮5分钟，这样可以把餐具里的有害物质溶解出来。

小贴士：1.购买餐具时细心看并用指甲刮。图案颜色不光亮、釉彩能被刮掉的餐具，可能是镉等重金属超标的劣质品。2.新白瓷餐具用白醋浸泡一两个小时，如果浸泡后白瓷发乌，多半是铅类重金属超标。

二号危害金属：砷

伤害路径：某些中药和中成药

认为中药可以长期服用的观念其实是错的。有些中药配方的使用目的就是以毒攻毒，例如黄芩、生石膏、冰片等，只不过毒性较低。含砷的中成药有牛黄解毒丸、牛黄消炎丸、六神丸、安宫牛黄丸、至宝丹等。砷对皮肤的损害很大，可能导致皮肤癌，还会引起胃肠功能障碍、肝脏肿大及四肢麻木等，也可能造成中枢神经系统紊乱。……