苗政 李景南

随着居民生活水平的提高，结肠癌的发病率呈明显上升趋势，已成为威胁居民健康及生命的主要杀手之一。目前，已经明确饮食因素与结肠癌的发生、发展有密切关系。有研究报道，大约90%的结肠癌可以通过合理饮食加以预防和控制。因此，平时大家应该合理饮食，多吃有益食品，少吃有害食品，以避免结肠癌的发生，维护身体健康。

多吃有益食品

1、 膳食纤维素

膳食纤维素在我们的肠道内不会被消化，是天然的“清道夫”，起到刺激肠道蠕动，促进排便的作用。它还可以吸附肠道中的致癌物质，使之尽快排出体外，从而降低致癌物质浓度，缩短其与肠道壁黏膜接触时间，减少对肠道的损伤。研究显示，成人每天需摄入30克以上的膳食纤维素，才能起到预防结肠癌的作用。

提示：蔬菜、水果、粗粮中，膳食纤维素含量十分丰富。例如，大豆、红薯、芹菜、韭菜、白菜、萝卜、香蕉、木耳等。因此，在每天的饮食中，我们应该尽量增加新鲜蔬菜、水果的种类，主食中适当增加粗粮的比例。

2、 钙

钙除了促进骨骼生长、调节生理作用外，在预防结肠癌的发生中也有重要作用。这是因为富含脂肪的饮食是结肠癌发生的重要因素。过多的脂肪不能完全被人体吸收利用，剩余的脂肪代谢产物进入肠道后，能够破坏肠道的完整性，导致肠道上皮组织损伤及细胞增殖，诱发肿瘤发生。钙可以结合脂肪，减少对肠道的损伤，因此，可以减少高脂肪饮食诱发肠道肿瘤发生的风险。……