文 / 任志斌 段瑞萍 朱广林 蒙旭辉

（新疆石河子148团农业科）

1 奶牛的品种和生理状态对奶牛产奶量的影响

选取新疆石河子148团某规模化奶牛场的1 500 头泌乳荷斯坦奶牛进行试验对比，其结果主要表现在以下几个方面：

1.1 品种与产奶量之间的关系

由表1可以看出，不同品种的奶牛的产奶量、乳脂率、乳蛋白率有很大的差异。荷斯坦奶牛的年平均单产最高，为7 500 kg/头·年；娟珊牛的乳脂率和乳蛋白率最好，为5.14%和3.80%。

1.2 初产月龄对奶牛产奶量的影响

30～100 天为奶牛的泌乳初期，也是奶牛的泌乳高峰期。由表2看出：在这一时期，25 月龄以下初产的头胎奶牛和25～28 月龄初产的头胎奶牛的日平均产奶量分别为20.6 kg和24.1 kg，而28 月龄以上初产的奶牛的日平均产奶量为28.9 kg。说明奶牛初产月龄在28 月龄以上为最佳。

1.3 泌乳阶段对奶牛产奶量的影响

由表3可以看出：奶牛泌乳初期的日单产是泌乳中期的112%，是泌乳后期的140%。280 天产奶量6 740 kg的奶牛在3 个时期的产奶比例分别为4∶5∶5。

表1 不同品种奶牛的产奶量差异

表2 初产月龄对奶牛（荷斯坦）产奶量的影响

表3 各泌乳阶段奶牛产奶量

表4 不同胎次奶牛305 天产奶量

1.4 胎次对奶牛产奶量的影响

由表4可以看出，2 胎以内奶牛305 天的日平均单产为19.2 kg/头，全期总产为5 858 kg；3～5 胎产奶量最高，达到23.3 kg/头，全期总产为7 114 kg；6 胎和6 胎以上奶牛的日均产奶量逐渐下降，为20.3 kg/头，全期总产为6 200 kg。

2 营养对奶牛产奶量的影响

2.1 粗饲料对奶牛产奶量的影响

奶牛的产奶量在相当大的程度上取决于干物质进食量，粗饲料质量差，采食量不足，不仅影响奶牛的稳产、高产，而且会引发许多疾病，如胎衣不下、产后子宫复位迟缓、子宫内膜炎、肢蹄病等。……